如何儲存榴蓮

　　榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　1、開啟榴蓮的時候最好不要1次全部開啟，一芽一芽的開啟，吃多少就開啟多少，注意不要傷到留下的榴蓮瓣。然後把剩下的榴蓮連殼一起用報紙包上，外面再用保鮮膜包上，放在室內就可以了，因為放在榴蓮殼裡的果肉就不容易壞掉了，這樣儲存4天左右是沒有問題的，放在冰箱冷藏室裡則可以儲存更長時間而質量不變。

　　2、也可以將剩下的榴蓮瓣取出來，放在保鮮盒裡密封好，再放入冰箱裡冷藏儲存。或者將榴蓮瓣用保鮮膜密封嚴實後，放入冰箱裡冷藏儲存。這種方法儲存的榴蓮瓣必須在3天內吃完，過了3天就會出水，香味和口感也會損失很多。

　　3、如果希望能更長期的儲存榴蓮瓣，可以把密封好的榴蓮瓣放入冷凍室，取出來以後就成了美味的榴蓮冰淇淋，儲存一個月左右也沒有問題。

　　如何開啟榴蓮

　　1、有裂紋的榴蓮怎麼開啟

　　a、成熟的榴蓮都是從頂部裂開的，如果裂口已經比較大了，可以直接用手將其掰開，不需要使用太大的力氣就能掰開。

　　b、如果裂口不是很大，則需要用尖刀從裂口處切下去，將榴蓮的裂口撬得更大一些，然後再用手掰開。如果你怕用刀會傷到手，還可以拿起榴蓮輕輕摔幾下，這樣就能讓裂口變得更大。

　　2、沒有裂紋的榴蓮怎麼開啟

　　a、沒有裂紋的榴蓮，只要是成熟的也很容易開啟。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以後就可以看到明顯的紋路了。用尖刀沿著紋路往下扎，注意不要扎太深傷到果肉。尖刀紮下去以後輕輕一撬，榴蓮就會裂開了，接下來用手掰開就可以了。

　　b、也可以用摔的方法讓榴蓮裂開，如果是帶有蒂把的榴蓮，摔過以後會從頂部裂開，挖掉蒂把的可能會從尾部裂開，也可能會從頂部裂開。總之只要裂開了就好辦了，方法同上。

　　c、沒有裂紋的榴蓮還可以從頂部下刀撬開，仔細觀察榴蓮的頂部就會發現，頂部上面有幾條不太明顯的線，那就是榴蓮的紋路，從幾條紋路的交叉點插入尖刀，然後沿紋路切開再左右撬一下，榴蓮就會裂開了。

　　食用榴蓮注意事項

　　1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。

　　2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。

　　3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

　　4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

　　5、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

　　6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

　　7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

　　8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

　　9、老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。