香菇木耳的做法能一起吃嗎

　　香菇，又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰。你知道香菇木耳能一起吃嗎?本文是香菇木耳的做法，希望對大家有幫助!

　　做香菇木耳放的調料

　　1、食材:豬板筋肉、幹木耳和幹香菇。

　　2、將板筋肉洗淨，放入碗中，加入適量的生抽、砂糖、生粉、雞粉、胡椒粉和清水拌勻，醃製1小時左右。

　　3、準備芡汁***適量蠔油、砂糖、生粉和清水拌勻***。

　　4、將木耳和香菇泡發。

　　5、擇洗乾淨，切絲。

　　6、然後焯燙一下。

　　7、熱油鍋。

　　8、放入香菇絲爆香。

　　9、倒入一點清水。

　　10、蓋鍋蓋，燜2分鐘。

　　11、揭蓋，放入木耳絲。

　　12、煸炒一會，剷起，待用。

　　13、原鍋倒入適量的菜籽油。

　　14、放入醃製好的板筋肉。

　　15、倒入少許清水，煸炒至肉絲變色。

　　16、將木耳絲和香菇絲回鍋。

　　17、倒入芡汁。

　　18、煸炒至收汁，即可上碟關火。

　　香菇木耳的常見做法

　　香菇木耳做法一

　　1、木耳提前一夜泡發。

　　2、香菇，胡蘿蔔切片。

　　3、大蔥切末。

　　4、熱油鍋放入蔥花。

　　5、放入香菇煸炒，加入鹽，十三香，醬油少許。

　　6、往鍋裡添少許的湯***就是水，有雞湯的更好***。

　　7、香菇炒軟，加入木耳，胡蘿蔔。

　　8、加入少許的醬油，翻炒均勻，最後加入雞精。

　　香菇木耳做法二

　　1、將木耳和香菇放入清水中泡發4小時。

　　2、將瘦肉洗淨切片，加入適量生抽、白糖、生粉、雞粉、胡椒拌勻，醃製10分鐘。

　　3、將泡發好的木耳香菇擇洗乾淨，切成絲。切好後放入沸水中焯燙一下。

　　4、取一小碗，放適量蠔油、砂糖、生粉和清水拌勻，調成芡汁。

　　5、炒鍋熱油，放入香菇絲爆炒，倒一點清水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，下入木耳絲，翻炒均勻後盛出。

　　6、鍋中再放適量油，倒入醃好的肉翻炒，至肉變色後下入木耳香菇絲回鍋。

　　7、倒入芡汁，煸炒至收汁，即可關火裝盤。

　　香菇木耳做法三

　　1、鮮香菇洗淨切片。

　　2、鮮木耳撕成小片。

　　3、青椒切絲。

　　4、熱鍋放油，油熱放入各種材料，炒熟放鹽、蘑菇精起鍋。

　　香菇木耳的食物相剋知識

　　香菇+河蟹:會易誘發結石

　　香菇+鴿肉:會引起痔瘡

　　香菇+西紅柿:破壞類胡蘿蔔素

　　香菇+鵪鶉:會面生黑斑

　　香菇+野雞:會引發痔瘡

　　香菇+河蟹:易引起結石症狀

　　香菇+鵪鶉蛋:面部易長黑斑

　　香菇+鵪鶉肉:會面部易長黑斑


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