冬蟲夏草的正確吃法和適宜人群

　　冬蟲夏草是我國傳統的一種名貴中藥材。你們知道冬蟲夏草有哪些吃法嗎?冬蟲夏草適宜哪些人群呢?不如跟著小編一起來學習冬蟲夏草的知識吧!

　　冬蟲夏草的吃法

　　一、泡茶

　　蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用，最後，取出蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。

　　二、煲湯

　　1、蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生薑5片。

　　製法：水鴨去毛去內臟並洗淨，將蟲草連同生薑一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。

　　2、蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生薑片4片。

　　製法：乳鴿去毛去內臟並洗淨，花膠浸發後切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。

　　3、蟲草烏雞湯：蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.

　　製法：烏雞去毛洗淨並切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。

　　4、蟲草川貝燉雪梨：蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。

　　製法：雪梨削皮去心並切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。

　　三、蒸食

　　1、蟲草蒸雞：蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。

　　製法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將蟲草浸軟後，連同雞塊等所有原料一起置於盤子內蒸熟即可食用。

　　2、蟲草蒸肉餅：蟲草5-10 克、豬肉300克。

　　製法：用少量溫水將蟲草浸軟後，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽後做成肉餅，蒸熟後食用。

　　冬蟲夏草適宜人群

　　1、工作節奏緊張繁忙、經常加班出差、精神壓力大、易疲勞者。

　　2、腎病及腎功能不全、腎功能低下患者。

　　3、慢性支氣管炎、哮喘病及肺病患者。

　　4、肝病患者。

　　5、心腦血管病患者。

　　6、長期服用藥物及吸菸、酗酒的人。

　　7、腫瘤患者。

　　8、免疫功能低下、容易感冒、容易過敏、睡眠質量差以及衰老過快的人。

　　9、中老年人以及缺乏運動、身體虛弱、身軟乏力的人。

　　10、糖尿病患者。

　　11、食慾不振、消化吸收功能差者。

　　12、分娩後的產婦。

　　冬蟲夏草的功效

　　1、調節呼吸系統功能 冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　2、調節腎臟功能冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

　　3、調節造血功能冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

　　4、調節血脂冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。