冬蟲夏草的正確吃法和適宜人群
冬蟲夏草是我國傳統的一種名貴中藥材。你們知道冬蟲夏草有哪些吃法嗎?冬蟲夏草適宜哪些人群呢?不如跟著小編一起來學習冬蟲夏草的知識吧!
冬蟲夏草的吃法
一、泡茶
蟲草2克,用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用,最後,取出蟲草食用。亦可根據個人口味,加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、煲湯
1、蟲草水鴨湯:蟲草10-15克、水鴨1只、生薑5片。
製法:水鴨去毛去內臟並洗淨,將蟲草連同生薑一起放入鴨腹中燉2-4小時,加鹽調味食用。
2、蟲草花膠燉乳鴿:蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生薑片4片。
製法:乳鴿去毛去內臟並洗淨,花膠浸發後切片,將全部原料一起放入燉盅內,加水燉2-4小時,加鹽調味食用。
3、蟲草烏雞湯:蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
製法:烏雞去毛洗淨並切塊,與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時,加鹽調味食用。
4、蟲草川貝燉雪梨:蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。
製法:雪梨削皮去心並切塊,將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時,取湯飲用。
三、蒸食
1、蟲草蒸雞:蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
製法:將雞斬塊,姜切絲,蔥切碎,用適量溫水將蟲草浸軟後,連同雞塊等所有原料一起置於盤子內蒸熟即可食用。
2、蟲草蒸肉餅:蟲草5-10 克、豬肉300克。
製法:用少量溫水將蟲草浸軟後,連同豬肉一起剁碎,加入適量食鹽後做成肉餅,蒸熟後食用。
冬蟲夏草適宜人群
1、工作節奏緊張繁忙、經常加班出差、精神壓力大、易疲勞者。
2、腎病及腎功能不全、腎功能低下患者。
3、慢性支氣管炎、哮喘病及肺病患者。
4、肝病患者。
5、心腦血管病患者。
6、長期服用藥物及吸菸、酗酒的人。
7、腫瘤患者。
8、免疫功能低下、容易感冒、容易過敏、睡眠質量差以及衰老過快的人。
9、中老年人以及缺乏運動、身體虛弱、身軟乏力的人。
10、糖尿病患者。
11、食慾不振、消化吸收功能差者。
12、分娩後的產婦。
冬蟲夏草的功效
1、調節呼吸系統功能 冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
2、調節腎臟功能冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎臟的損害。
3、調節造血功能冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
4、調節血脂冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。
冬蟲夏草的儲存方法與吃法