孕婦能吃鴿子嗎

　　下面是小編收集的關於孕婦吃鴿子嗎的健康知識，歡迎大家點選閱讀。

　　1.鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。

　　2.鴿肉蛋白質含量高，易於消化，能改善貧血，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

　　3.鴿肉中含有最佳的膽素，可很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。經常食用，還具有增強面板彈性、改善血液迴圈的功效。

　　4.此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

　　5.乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善面板細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。

　　6.鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對症小兒消化不良。

　　7.孕期可以吃鴿子肉的，鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低於其他肉類，孕婦可以放心的食用。

　　適合孕婦喝的鴿子做法

　　孕婦喝鴿子湯是很滋補的，鴿子湯本身製作簡單;下面就來看一下鴿子湯的做法。

　　山藥鴿子湯

　　原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個配料：紅棗3個、枸杞少許調料：薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精

　　做法：

　　1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨;

　　2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;

　　3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;

　　4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;

　　5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

　　溫馨提示：

　　1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。

　　2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。

　　3、裡面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。

　　枸杞鴿子煲靚湯

　　中草藥配料表：沙蔘5g白芷5g黨蔘5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許

　　製作方法：1、把各種中草藥洗淨;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。

　　2、整隻鴿子用冷水煮開***飛水***，除去血末後備用。

　　3、將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。

　　4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。

　　製作用時：約1.5小時祕笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。

　　點評：中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。