媽媽教我做飯的作文

　　在我們家，媽媽做的飯是最好吃的，為了也讓爸爸媽媽吃到我做的可口飯菜，我決定向媽媽學兩手。下面是小編為你帶來的，歡迎參閱。

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　　今天，媽媽要教我做一道菜，菜的名字叫：茭瓜炒肉絲。

　　我學著媽媽的樣子，先將茭瓜放入盆內，接點水後將茭瓜清洗乾淨，把茭瓜的根用刀切掉，再從中間剖開，把裡面的瓜子掏出，將其扔掉，然後將掏好的茭瓜切成細絲。媽媽怕我切著手於是幫我切了，但她還是讓我切了幾下。我畢竟是第一次做飯，刀在我的手裡又重又笨，而且不好用，再看看刀在媽媽手裡，活動自如。看看切好的茭瓜絲，媽媽的是薄厚均勻，我的是粗細各異，長短不一。唉!真是差了“十萬八千里”，真所謂“看花容易繡花難”啊!但我不放棄，畢竟這是第一次，萬事開頭難嘛!這時，媽媽正在把辣椒切成片。

　　準備工作做好了，接下來就是炒菜。我把鍋放在灶臺上，開氣打火，等到鍋熱了，再放些花生油，等一會兒油熱了，放少許的辣椒，再把事先準備好的茭瓜放人鍋中，翻炒一分鐘。然後把現成的肉絲放入鍋內，最後放入鹽、醬油、醋等調味品，再翻炒三分鐘，就這樣一盤香噴噴的茭瓜炒肉絲出鍋了。吃飯時，我吃著自己做的菜，感到無比好吃，爸爸媽媽也誇我做得好吃。

　　今天我很高興，因為我自己做了一次飯。我想這只是一個開頭，以後我要多做一些家務，這樣既減輕了媽媽的負擔，又鍛鍊了自己，一舉兩得，何樂而不為呢?

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　　“咕咕”我的肚子好餓呀。“媽媽，我們什麼時候吃飯，我的肚子都餓扁了。”我喊媽媽道。媽媽說：“我也餓了，你自己做麵條吃可以嗎?”說者無心，聽者有意。我想，對呀，爸爸媽媽也餓了，我就做一次飯。

　　我對媽媽說：“媽媽，我想自己動手做麵條吃，如果有做得不對的地方，請你告訴我該怎麼做。”“好啊，正好家裡有面條，我的寶貝女兒要自己做飯了，我高興還來不及呢，就當一次技術指導吧。”媽媽爽快的答應了。

　　我決定做的是西紅柿雞蛋麵，媽媽要我先把雞蛋炒好，再下面條。我挑了一個大雞蛋，學著媽媽的樣子在碗沿上一磕，雞蛋殼碎了，蛋清夾著蛋黃依依不捨的離開了蛋殼，掉進了碗裡，我放了半勺鹽，用筷子攪拌均勻，並且洗乾淨蔥和西紅柿，切成塊，做好了準備。

　　我開啟天然氣閥，把鍋放在灶上，倒上油，開啟火。這時，媽媽發話了：“珊，火太大了。”我連忙調小火，一會兒，油熱了，我把打好的雞蛋倒進鍋裡，拿起鏟子翻著，過了一會，媽媽說雞蛋熟了，我就急忙把雞蛋倒出來，接著炒蔥和西紅柿，差不多快熟了，放上調料倒進炒好的雞蛋。頓時，雞蛋寶寶和柿子寶寶都穿上了閃閃發光的衣裳，好像正在舉行一場盛大的舞會呢!

　　媽媽又讓我給鍋裡倒上足夠的水，並用大火燒。等水開了，就讓我把麵條下進去，我還學著媽媽的樣子，用筷子攪一攪，把麵條分開，防止粘在一起。不一會兒，香噴噴的麵條做好了。我一口氣吃了三碗，覺得太香了。這可是我第一次親手做飯啊!

　　媽媽也吃了一些，一邊吃一邊對爸爸說，寶貝做的飯真香，寶寶長大了。真不敢相信，我能親手做飯了，興奮地我心裡美滋滋的，像喝了蜜一樣甜。

　　通過我第一次做飯，是我真正明白了“世上無難事，只怕有心人”。

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　　今天，我對媽媽說想學做飯，媽媽笑著答應了。媽媽先讓我刨六個芋頭。我開始不會刨，竟然用刀在削，媽媽見了說：“哎呀，你怎麼用刀在削!”說完遞給我一片破碗塊。可我還是不太會，用光滑的一面在刨，卻怎麼也不起皮。這時，媽媽又笑了，說道：“孩子，不會吧，看我的。”只見媽媽三下五除二，一會兒工夫，一個白乎乎的芋頭就出現在眼前。原來媽媽是用毛糙的那一面去刨。"明白了，我試試。”我學著媽媽的手勢，用破碗片毛糙面去皮，慢慢地學，花了整整10分鐘，才把剩下的五個芋頭刨好。接下來是淘米：先在電飯鍋裡舀三杯米，再用清水淘三次，之後再放水。媽媽說，放水是有講究的，飯少那麼水就放得少，飯如果多水就得多放點。最後放進電飯煲之前，一定要把鍋底檫幹，如果鍋底溼的話，電飯煲就容易燒破的。我看在眼裡，記在心裡。我又開始切芋頭，一片兩片，切完之後放在蒸架上蒸......開飯了，我嚐了一口伴著麻油的"蒸芋頭"，那滋味真是好的說不出來啊!原來要做飯也是有這麼多學問的哦!名師點評：小作者能親自動手學做飯，這個行動值得表揚。“開飯了，我嚐了一口伴著麻油的"蒸芋頭"，那滋味真是好的說不出來啊!”可以看出，能吃上自己親手做的飯菜，味道一定好極了。做飯的過程寫得十分詳細，並能把媽媽的教導說話寫了出來，這使全文顯得比較生動。“媽媽說，放水是有講究的，飯少那麼水就放得少，飯如果多水就得多放點。”這一段都是媽媽的說話，“媽媽說”之後應加上冒號和雙引號。另外，“那滋味真是好的說不出來啊!”中“的”應為“得”。

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　　在我們家，媽媽做的飯是最好吃的，我清楚地記得小時候只有吃到媽媽做的飯菜才會高興，長大了，也常常會因為吃不到媽媽做的飯而遺憾，因為媽媽太忙了。為了也讓爸爸媽媽吃到我做的可口飯菜，我決定向媽媽學兩手。

　　一天，媽媽很早就回來了，我趕緊抓住機會，對媽媽說：您教我做菜吧，把您的高超廚藝也傳授點兒給我。媽媽一聽就笑了。我以為媽媽會拒絕我，因為都上了一天班了，一定很累了。誰知媽媽一口答應了，我高興極了，彷彿覺得自己做的好吃飯菜已經擺在了眼前。這時，媽媽說，我就教你最簡單的吧，今天學習蛋炒飯。我一聽，很失望，這麼簡單的飯，我不學也會啊。媽媽好像看出來我的心思，笑著對我說，這就算你入門的考驗吧，要是學好了這個，再教你別的菜。我一聽，馬上來了精神，這有什麼難的，我心裡想。

　　材料備好以後，媽媽開始教我，第一步把雞蛋打碎後攪拌均勻，加鹽，再加一點點水。我看媽媽好認真的樣子，我也就不敢大意，小心地跟著媽媽完成了第一步。接著媽媽說取幾根小蔥，只要蔥白，切成末。這可不是我擅長的，我基本不會使刀，但我還是很認真的切，雖然切得不成樣子，但媽媽什麼也沒說，只是在一旁看著。我費了九牛二虎之力完成了第二步。第三步大火，雞蛋煎成金黃色。我開大了火，開始煎雞蛋。可是雞蛋在鍋裡好像故意不聽我的話，翻炒時弄得鏟子上都是雞蛋液。媽媽趕緊接過鏟子說：雞蛋要煎一會兒才能翻炒呢。果然，在媽媽的手下，雞蛋變得金黃了。原來煎雞蛋也不容易啊。煎的差不多的時候媽媽說;用鍋鏟弄成小塊，越小越好。我左弄弄右弄弄，弄好以後媽媽說第四步小火，倒入飯一起炒，加少許鹽，飯要炒成晶瑩狀。我一步步照做，可是因為把握不好量，一不小心鹽就放多了。媽媽說，鹽的適量是靠感覺的。我想，這就是俗話說的熟能生巧吧。終於開始炒飯了，我用鏟子在鍋中來回翻滾著飯1分鐘，2分鐘。我持續了3分鐘，炒好了。這時媽媽說出了最後一步起鍋前加蔥白翻炒幾下。我翻炒了4、5下，雖然不太熟練，但是飯總算是炒好了。我把飯倒在盤子裡，食慾已經被調動起來了。我快速的把它端到桌子上，拿起勺子就吃，一口吃下去，哇，怎麼這麼鹹啊，原來是鹽放多了。但是自己做的，湊合吃吧，吃著自己做的飯，心裡還是很高興。也明白了媽媽為什麼從最簡單的開始教我。有的事情，看起來簡單，做起來可不一定簡單呢。

　　很多事情的都是看起來簡單做起來難。和媽媽學習蛋炒飯就讓我明白了這個道理。所以我以後要注意從小事做起，認真對待看似簡單的事兒，這樣才能為做大事打下基礎。