腰果木子山芽百合胡蘿蔔的做法

　　腰果味道甘甜，清脆可口，它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　木子山芽百合，胡蘿蔔，青瓜，腰果，食用鹽，雞粉，食用油

　　做法

　　1、冷油炸腰果，至腰果變色酥脆。

　　2、先炒胡蘿蔔斷生，再下百合同炒，直至百合變成透明色，加鹽，噴點水，再下黃瓜片翻炒幾秒。

　　3、最後下炸好的腰果翻炒和勻，加點味精即可。

　　腰果雞丁的做法1

　　材料

　　雞胸肉280克，腰果60克，姜3片，青紅椒蔥花鹽適量，

　　調料1：澱粉 胡椒粉 生抽 香油各1小匙，

　　調料2：醬油2小匙 醋1小匙 糖小匙 料酒1小匙 水2小匙

　　做法

　　1.雞胸肉切成丁。把調料1倒入雞丁中拌勻醃製15分鐘。 腰果清水洗淨晾乾。炒鍋放油把腰果炒至金黃色撈出備用

　　2.炒腰果剩餘的油爆香薑片和蔥花

　　3.加入醃好的雞丁翻炒

　　4.雞丁炒至發白加入調料2

　　5.待把雞丁和調料炒勻後加入腰果和青紅椒丁和鹽快速翻炒幾下即可

　　小訣竅

　　雞丁用澱粉和香油醃製後炒出來香滑軟嫩

　　腰果雞丁的做法2

　　材料

　　主料：

　　雞胸肉150g

　　腰果20g

　　西芹100g

　　配料：

　　鹽6g

　　色拉油10g

　　料酒4g

　　生粉3g

　　做法

　　1、雞胸肉切丁，放入生粉、料酒拌勻，醃5分鐘去腥。

　　2、腰果裝盤、西芹切斜片備用。

　　3、燒熱鍋，放油，醃好的雞丁下鍋翻炒。

　　4、雞丁翻炒至全身泛白變色、放鹽。

　　5、腰果、西芹下鍋翻炒至變色。

　　6、出鍋裝盤。

　　小訣竅

　　西芹後下鍋，否則翻炒太久會失去鮮脆的口感。