合肥好吃的火鍋店

　　不吃一頓火鍋何以過冬!上網上隨便搜尋了一下，合肥的火鍋就高達2247家。縱觀大合肥的火鍋，海鮮火鍋、潮汕火鍋、重慶老火鍋……五花八門。下面小編就給大家介紹，快來看看吧!

　　1、沈家洪城

　　吃老火鍋得慢慢吃，開始味淡，逐漸味濃，越煮越辣，越辣越香。放進去涮的食材吃下去會感覺嘴巴里在冒火，又麻又辣但卻一點也不難受，火鍋香氣撲鼻，十分刺激過癮!

　　鵝腸也是必不可少的重頭戲!他們家的鵝腸肥美豐厚，夾起來很有分量感!大概8秒，等鵝腸邊緣有了卷度且表面被湯底微微染紅時，就是口感最佳的狀態!

　　毛肚被切的很大片，較薄的部分***脆嫩，脆嫩中又不失嚼勁，越嚼越香，讓舌尖和脣齒咬合交錯產生不常有的愉悅!在配上一份鍋貼，微焦的皮一口咬下去，鮮美的肉質在嘴裡發散開來!

　　說到環境，庭院風的設計，透露出濃濃的年代感!環境美、味道好，在這樣的店裡吃火鍋簡直就是享受，誰能想到如今吃火鍋也能吃出文藝範兒!

　　地址：黃山路與懷寧路交口1912街區東街沿黃山路鋪面

　　2、渝都火鍋

　　重慶老火鍋講究“重油”，七分油三分水，鮮香麻辣的程度可想而知。來到他家必點的就是九宮格火鍋，相信你會很享受這種舌尖上的快感!

　　一整塊排骨直接塞進嘴裡，一股煙燻味在口腔裡散播開來!因為是已經風乾的緣故，肉質越吃越香。不過要記得一開始就要燙進火鍋裡，不然會咀嚼不動哦~

　　這裡的肥腸確實是令人上癮，過滷製的肥腸沒有一絲的味道，涮過後的肥腸吸收了火鍋的辣，還很容易咀嚼，越嚼越香。

　　就餐環境簡直好到爆了，以花朵進行裝飾再加上精緻的燈光，彷彿置身於花園中!同時還有一眾小鮮肉為你服務。嘿嘿，都無法言喻小編此刻的心情~

　　地址： 長江中路與宿州路交口西南角***解放電影院對面***

　　3、李香藍火鍋

　　去李香藍一定要品嚐的就是鎮店之寶“冰竹滴水鍋”，冰是自制的涼茶，由多種中草藥熬製而成，主要起到一個清熱解毒，美容養顏的功效。

　　超人氣的坨坨牛肉，每次來到這都會點上一份。牛肉事先滷過，裡面還有筋頭，下鍋後不用煮太久，滿口的酥爛、鮮嫩!

　　千層肚不需要涮太長的時間，大概涮個幾秒就行。吃到嘴裡你會感覺千層肚在嘴裡上竄下跳，又嫩又脆，超級過癮哦!

　　炸酥肉配有微微麻的花椒粒，一定要趁熱吃!炸至金黃的酥肉吃起來外酥裡嫩，整個味蕾都炸開了花，一盤根本就不夠吃，嘴巴根本停不下來!

　　地址：南二環與馬鞍山路交口向北300米路東

　　4、渝味曉宇重慶火鍋

　　主打正宗的重慶火鍋，同時這家店也在《舌尖上的中國2》中出現哦!紅亮的辣油在鍋中翻滾，串串的辣椒浮在表面。辣鍋的魅力就是在於及時你的嘴脣辣的紅腫，但你仍然想吃!

　　毛肚可以說是吃火鍋必備燙菜啦!他家的毛肚品質非常高，片大而且十分新鮮，口感鮮嫩脆香，好吃過癮!

　　麻辣牛肉是用大量的辣椒醃製，味道吃起來又香又辣，牛肉的肉質鮮嫩，久煮也不老，與麻辣的鍋底相配真是更加過癮，令人大汗淋漓。

　　耗兒魚，魚只有中間有一根大大的主刺，不用擔心會被魚刺卡到，吃起來很方便。涮進火鍋裡尤為美味，因為肉質已經充分吸收了湯汁。

　　地址：南一環與徽州大道交口西北角南薰門橋站牌旁