白菜肉餡餃子的圖解做法

　　白菜不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。白菜肉餡餃子應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享。

　　製作白菜肉餡餃子需要準備的材料

　　白菜肉餡餃子烹飪過程中的步驟圖

　　1.白菜洗淨，切成碎末。

　　2.切碎的白菜放入乾淨的紗布，用手擠去白菜的水分 。

　　3.擠去水分的白菜加蔥薑末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油攪拌均勻 。

　　4.調好的餃子餡。

　　5.溫水中加入少許鹽，再倒入麵粉揉成很光滑的麵糰，醒一下。

　　6.取一塊麵團擀成長條，再切成均勻的小劑子。

　　7.撒些麵粉，用手按扁，擀成中間厚周邊薄的餃子皮 。

　　8.餃子皮放入餡料。

　　9.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。

　　10.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子。

　　11.加適量鹽，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。配一些香醋和蒜泥味道會更鮮美!

　　白菜的營養價值

　　1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

　　2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

　　3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。