麵包屋店面裝修效果圖

　　城市裡,麵包店如雨後春筍一般迅猛發展。在一些主要居民區、商業區、集市口,幾乎都可聞到麵包香,經營麵包店成為受歡迎的熱門小本行業。以下是小編精心推薦的一些，希望你能有所感觸!

　　展示

1

2

3

4

5

　　麵包的選購要點

　　超市裡的食物越來越豐富了，選購食品的消費者們卻越來越糊塗了。面對著滿貨架的商品，眼花繚亂之餘，不知道如何挑選。就讓我們來看一看，麵包選購要點在哪裡：

　　麵包：健康價值細細看

　　從熱量來說，以表皮乾脆的脆皮面包熱量最低，因為這類麵包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙後表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食麵包和俄式“大列巴”都屬於這一類，營養價值和饅頭大體類似。硬質麵包和軟質麵包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司麵包”、“奶油麵包”和大部分花色點心麵包都屬於軟質麵包。軟質甜麵包含糖約15%，油脂約10%，吐司麵包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養價值也有所增高，適合給寶貝食用。

　　選購注意新鮮度

　　麵包包裝上都會註明保質期：“二、三季度***春夏***2-3天，一、四季度***秋冬***4-5天”。選購時一定要選擇儘可能新鮮的麵包。如果在快過期的時候購買，就要馬上食用，不要讓麵包在家裡過期長黴了。如果商場正在促銷打折，更要睜大眼睛，看看是否已經臨近過期!

　　要知道不少食品企業為了延長產品銷售時間，往往會做一些“生產日期超前”的小把戲。如果貪便宜購買了馬上過期的麵包，回家裡一兩天有吃不完，可就讓自己陷入兩難境地了：扔了吧，太可惜;慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱裡，口感就會越來越差。

　　麵包挑硬不挑軟

　　據營養學專家介紹，真正健康的麵包應該符合“硬、淡、粗”的特點。這是因為：

　　首先，從熱量上說，越硬的麵包熱量越低。

　　其次，從原料上來說，麵包也是高鹽食品，儘量選擇口味“淡”一點的麵包。

　　最後，從健康角度來講，口感較“粗”、含有大量膳食纖維的全麥麵包是不錯的選擇，此類麵包既有助於降低血脂，又能通便。

　　特別當你把麵包作為早餐中的一員時，更要注意好的硬的麵包對於身體健康的重要性。

　　剛出爐的麵包不要吃

　　有些人認為，剛出爐的麵包夠新鮮，這樣吃才爽口。其實剛出爐的麵包聞起來香，那是奶油的香味，麵包本身的風味是在完全冷卻後才能品嚐出來的。任何經過發酵的東西都不能立刻吃。如果剛出爐的麵包還在發酵，馬上吃對身體有害無益，易引起胃病，麵包至少放上兩個鐘頭才能吃。

　　有的顧客挑選麵包喜歡挑大一點的，有些人喜歡吃大而鬆軟的麵包，說口感好。其實麵包發酵也有一個度，體積過大也許是它發酵過度，不見得營養就多一些。

　　腸胃不好的人不宜吃太多面包，因為麵包有酵母，容易產生胃酸。

　　美國最常見的麵包，莫過於大量生產的白色圓包。優質的麵包的確只是由麵粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現在的成品包裝白麵包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經過這些程式加工出的食物，一旦你嚥下肚，它會很快轉化成血糖。甚至，現在許多批量生產的全麥麵包對健康也是有害的，因為它們通過一些 “有害物質”提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。最好選擇葡萄乾燕麥麵包或用純果醬塗抹的大麥麵包。