胃癌吃什麼比較好

　　胃癌是常見的癌症之一，許多人患上胃癌之後，在飲食方面開始講究起來，希望能夠延緩胃癌的侵蝕。那麼胃癌患者吃什麼好呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　胃癌食療方

　　1.酥脆魚鰾

　　材料：適量的魚鰾和香油

　　做法：什麼是魚鰾呢?也就是俗稱的魚泡，殺魚之後體內有一個白色氣泡，裡面有空氣，就是魚鰾。先把魚鰾洗乾淨之後，用香油烹炸到酥脆，然後壓成碎面。每天服用3次，每次服用5克。

　　功效：魚鰾具有補腎益精和滋養筋脈的效果，還能夠止血化瘀以及消腫的功效。對於胃癌引起的疼痛和腹脹的患者有效。

　　2.薏苡仁粳米粥

　　材料：適量的薏苡仁和粳米

　　做法：薏苡仁粳米粥的做法非常簡單。像家常煮粥一樣，把薏苡仁和粳米一起煮成粥就可以。

　　功效：薏苡仁能夠健脾補肺，並且具有清熱利溼的功效，脾胃養好了，才能保證營養物質的吸收和社群。有藥理證實表示，薏苡仁具有阻止癌細胞生長以及傷害的作用。而且粳米具有滋補的作用，二者煮成粥，對於患有胃癌引起的嘔吐以及一動就出現氣喘的患者有效。

　　3.青椒炒豬肚

　　材料：豬肚1個，溼澱粉、花椒和大料均少許，青椒2個，醬油、料酒、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、豬油、醋適量。

　　做法：將豬肚用適量的醋一直揉洗，然後用清水洗乾淨。放入湯鍋中，加入適量的水，加鹽、花椒、大料和料酒，用大火煮開後再改用小火燉熟，然後把豬肚撈出來切片備用。蔥切成段，姜切成絲，蒜則拍成蒜泥，青椒去籽後切成片。

　　炒鍋熱好後直接放入豬油燒熱，加入蒜泥翻炒至有香味，就倒入醬油、蔥和姜、料酒以及青椒片，再加入醋、鹽和雞精，味道調好後就可以放入豬肚，最後放進勾芡好的溼澱粉，再淋上明油就可以食用。

　　青椒炒豬肚在做法上和原材料上，都比較繁瑣。這些材料都比較常見，不會不好找，在做法上要稍微耐心點，就能夠烹飪出讓人胃口大開的味道。

　　功效：豬肚和青椒的顏色形成了白綠相間，讓人看了更有食慾。並且吃起來清爽香嫩，葷素搭配得好，對於胃癌患者出現的食慾減退、清瘦乏力以及噁心嘔吐，都很適合。豬肚具有補虛損和健脾胃的功效，經常作為補胃的主要藥物。青椒中則含有豐富的維生素C、辣椒鹼和辣椒酊等，能夠作為健胃劑，具有促進食慾和改善消化的作用。

　　胃癌患者千萬不能吃這些食物

　　1、禁食黴變或腐爛變質的食物。食物黴變了，含有有毒物質，胃去攝取、貯存，那傷害是不言而喻的。人固然要珍惜糧食，但黴變的食物，還是果斷的丟棄，身體健康重要。

　　2、禁高鹽飲食;油炸、煙燻、鹹菜、鹽醃類重口味的食物不吃，這類食物都是含鹽量高的食物，攝取過量的鹽，對胃腸道是會造成一定破壞的，導致胃癌治療效果差，更有甚者，病情可能會突然惡化。

　　3、禁食過度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。

　　4、禁忌菸酒;不能吸菸嗜酒，菸酒只會使病情惡化得更加迅速。菸酒類，不僅能對胃產生刺激，而且都含有有害物質，要切記不碰煙、酒。

　　5、手術以後的病人忌進牛奶、糖和高碳水化合物飲食，以防發生傾倒綜合徵。

　　6、少吃肥膩生痰食品，如肥肉、肥雞、肥鴨、各種甜食***含糖量較高的***、奶油、乳酪等。

　　9、少食海腥、發物，如魚蝦、河蟹等。

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