早餐怎樣吃才合適

　　早餐最好的飲食時間是早上7點-8：30這階段是胃腸最容易接受營養的時間。但是很多人不知道應該如何吃才合適。下面小編給大家講解下。

　　1、早餐只吃水果易傷胃

　　你要知道維生素與礦物質在營養學上都排在了蛋白質、碳水化合物和脂肪的後面，後三種營養素才是被營養專家稱為“巨集量營養素”的物質。長期因為瘦身減肥而不攝入這三種物質，人體就會因為能量減少而變得萎靡不振。而且有些水果素食並不適合早晨吃，比如空腹吃香蕉會造成腹瀉，而橙汁則會刺激胃黏膜，長期早晨只吃橙子，對胃腸非常不利。

　　2、早餐一定要有主食

　　早餐一定要吃主食。科學家發現早餐是白天中最重要的一頓飯，甚至是延年益壽、增強智慧的補藥。然而在現實生活中，不少人錯誤地認為，不吃早餐或早餐不吃主食，可防止發胖達到減肥，但結果適得其反。

　　理想的早餐，要掌握合理的就餐時間、營養且和主副食的搭配這三個方面的要素。正常情況下在起床後約30分鐘後吃早餐最適宜，這時的食慾很好。早餐的營養應當以質為主，一頓較好的早餐所攝入的營養成分要佔到全日營養量的30%左右。早餐除了有主食之外，還應當適量補充一些優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等，配上蔬菜、水果就更理想了。

　　3、清粥小菜+饅頭 老人最適宜

　　清粥小菜雖好，但是營養價值卻不高，有限的碳水化合物和蛋白質難以維持整個上午的工作，過多的水分又給人的腎臟帶來負擔。有些老年人害怕油膩，認為只吃清粥小菜就可以，但是大量的水分卻讓他們有些負擔不起，建議清粥小菜之外增加一些蛋糕或者饅頭等早點，另外鹹菜最好也要少吃，鹽分含量過高，醃製食物中防腐劑等都會給身體帶來影響。可以適當自制一些簡單的調味鹹菜，一點點的海鹽加上橄欖油拌黃瓜等，健康美味，口感也不輸傳統泡

　　早餐營養搭配方法

　　當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。

　　1.奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

　　2.養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

　　3.降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

　　春天正是孩子生長髮育旺盛的季節，不少孩子午餐在學校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼籲，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鐘，為你的孩子準備一份豐富、營養的早餐，讓他“隨風拔得快”。

　　菜。