桂花蜜酒的功效與作用有哪些

　　桂花蜜是一種非常有營養價值的蜜種,它適合各個年齡段的人們食用。桂花蜜酒的功效也是非常的多,下面由小編為大家介紹桂花蜜酒的功效與作用，希望能幫到你。

　　桂花蜜酒的功效與作用

　　1、桂花蜜酒能通便。

　　用於便祕的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。

　　2、桂花蜜酒能美容。

　　蜂蜜也是愛美女性的寶貝，它可以促進面板新陳代謝，增強面板的活力和抗菌力，減少色素沉著，防止面板乾燥，使肌膚柔軟、潔白、細膩。

　　3、桂花蜜酒能解毒、醫瘡、止痛。

　　將蜂蜜直接塗擦在面板或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛;除了直接食用外，桂花蜜酒能止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　4、桂花蜜酒能眾中益氣。

　　用於體弱多病者***特別是脾胃虛弱者***的輔助治療、恢復劍旱以及老年人的保劍

　　5、桂花蜜酒能調和諸藥，提高藥性。

　　蜂蜜性平，味甘，常作引藥用，蜂蜜營養豐富，含有葡萄糖和果糖70%左右，還含有蛋白質、無機鹽、有機酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質。蜂蜜很適合秋季食用，而一天當中早晨最適宜，用不超過60℃溫開水衝一杯蜂蜜，可以緩解習慣性便祕。在運動健身前後喝一杯蜂蜜水，可以很好地恢復體力、解除疲勞。對於醉酒的人也有很好的解酒作用。在乾燥的秋冬季，用蜂蜜與雪梨同煮或蒸，有很好的潤肺、解咽喉乾燥的作用。

　　桂花如何保鮮

　　剛剛採摘回來的桂花，必須馬上保鮮，不能隔夜。放置的時間越長，越容易變質。那麼桂花如何保鮮呢?

　　據專業人士介紹，桂花的保鮮方法根據桂花的用途而定，如果是用於釀酒，就可以直接浸泡在食用酒精中儲存;如果是用於製作蜜餞、糖果和糕點的，則可採用梅醬保鮮。

　　下面就介紹幾種桂花保鮮方法：

　　1、酒精保鮮

　　將新鮮的桂花浸水溼潤，後撈出瀝乾，放入可食用酒精中浸泡，密封儲存即可。需要注意的是，酒精含量25%為宜，也就是說，75kg鮮花加95%食用酒精25kg。酒精含量過多或者過少都會影響到桂花的色、香、味。用酒精儲存的鮮桂花，主要用於釀製桂花酒，不宜做其他用途。

　　2、梅醬保鮮

　　梅醬是用黃熟的青梅加食鹽醃製而成，然後將新鮮的桂花浸水瀝乾，放入梅醬中，攪拌至於梅醬充分混合，於次日撈出。

　　接著，在容器中加入相當於桂花重量30%的梅醬和15%-20%的食鹽，攪拌均勻，頂層再撒一層食鹽，用白布矇住，再用竹片壓牢即可長期儲存備用。此法可令桂花色香味保持3年不變。

　　還可將新鮮的桂花製成鹹桂花、清水桂花進行儲存，保鮮效果也是不錯的。

　　桂花的食用方法有哪些

　　桂花的食用方法相信大家都有所耳聞，比如桂花茶、桂花酒、桂花糕等，都是比較常見的食用方法了，那麼桂花的食用方法具體的都有哪些呢?我們一起來了解下。

　　1、桂花可以沏成桂花茶，長期堅持飲用，可以起到美白肌膚的作用。飲用後，能使脣齒留香，令人回味無窮。

　　2、桂花可以做成桂花酒，桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味綿長。

　　3、桂花可以做成桂花糕，不僅能飽腹，還能提神醒腦，益氣養胃。

　　4、將適量的桂花和純藕粉外加適量的白糖進行衝調，這樣就是一道美味的桂花藕粉，它不但味道鮮美，而且還非常開胃呢。

　　5、桂花還可以搭配其他食材煮粥喝，也是很好的養生方。如將桂花、赤豆、糯米一同煮成桂花赤豆粥，可治療消化不良、食慾不振等病症。

　　6、桂花還可作為食療方子食用，對應不同的病症採用不同的烹飪方法，緩解人體不適。