柿子搭配有什麼禁忌

　　柿子，柿科植物漿果類水果，原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。是一種廣泛種植的重要果樹結出的果實，那麼，呢?

　　食柿子前後不可食醋

　　喝白酒後不可食用柿子

　　不宜與酸菜、黑棗同食

　　柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀

　　不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， 中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石

柿子

　　柿子不能與紅薯、菠菜同食。

　　空腹不能吃柿子，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。

　　柿子皮不能吃 ，有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

　　吃後漱口 柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。

　　柿子生長規律

　　柿子柿樹，落葉喬木，高達20米。樹冠闊卵形或半球形，樹皮黑灰色裂成方形小塊，固著樹上，冬芽先端鈍，小枝密被褐色毛。葉闊橢圓形，表面深綠色、有光澤，革質，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株，單生或聚生於新生枝條的葉腋中，花黃白色。果形因品種而異，橙黃或，萼片宿存大，先端鈍圓。花期5～6月，果熟期9～10月。柿已有300年栽培歷史，其栽培品種約有900個以上，都是作為果樹栽培的。在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。柿原產東亞，自古以來在我國普遍栽培。果實色澤美麗，味甜多汁，營養豐富，是一種大眾化水果，素有晚秋佳果的美稱。

　　柿樹適應性強，能夠在細條件較差，糧食作物生長不良的山區生長。管理容易，收益期長，一般嫁接後3～4年開始結果，15年後達盛果期，經濟壽命長達百年也是自然界維持生態平衡的優良樹種。柿樹對土質選擇不嚴，無論山地、丘陵、平原、河灘;肥地、瘠地;粘土、沙土均能得到相當產量。對充分利用土地，提高地面覆蓋率，改善氣候，改善人們居住環境有其重要作用。柿樹樹冠開張，葉大光潔綠樹濃影，夏可遮蔭納涼;入秋碧葉丹果，鮮麗悅目，晚秋紅葉可與楓葉比美，也是一種優良的觀賞樹木。 柿樹開花了，它的花也是小小的一簇簇點綴在綠蔭叢中。花滿枝頭時，清幽淡雅的芳香瀰漫著整個後院。過些時候，微風吹過，便隨風成群結隊地飄落下來，花漸漸謝幕柿花落盡，柿樹終於開始掛果了。強陽性樹種，耐寒。喜溼潤，也耐乾旱，能在空氣乾燥而土壤較為潮溼的環境下生長。忌積水。深根性，根系強大，吸水、吸肥力強，也耐瘠薄，適應性強，不喜砂質土。落葉喬木，高達20米。樹冠闊卵形或半球形，樹皮黑灰色裂成方形小塊，固著樹上，冬芽先端鈍，小枝密被褐色毛。葉闊橢圓形，維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株，單生或聚 。潛伏芽壽命長，更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長。抗汙染強。