木瓜有什麼好吃的炒菜方法

　　木瓜香氣濃郁、汁水豐多，甜美可口，深受大家的青睞，今天，小編就為大家介紹一下好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!

　　木瓜冰激凌的做法

　　材料

　　木瓜250克，牛奶250克，糖適量

　　做法

　　1.木瓜去皮去籽切小塊，加少量牛奶，攪拌機打成泥

　　2.牛奶加糖煮沸，小火熬10分鐘後關火放涼，和木瓜泥混合用打蛋器打勻

　　3.放冰箱冷凍，每半小時攪打一次，共4-5次糖放的不多，估摸著倒了點，吃的時候如果甜度不夠，可以澆上蜂蜜或者巧克力醬~

　　木瓜撞奶的做法

　　材料

　　盒裝全脂牛奶1盒，木瓜半個，果糖適量

　　做法

　　1、木瓜撞奶用新鮮的木瓜，把果肉扣出來，放到濾網裡碾碎得到果汁。

　　2、牛奶燒開倒入果汁裡面，等涼了就會凝固，然後就可以開吃啦!

　　小訣竅

　　1、果汁和牛奶的比例要1:3，如果果汁太淡，就沒有辦法凝固。

　　2、木瓜撞奶和薑汁撞奶的原理其實是一樣的，都是利用植物蛋白酶和牛奶中的蛋白質凝固。

　　木瓜撞奶的做法

　　材料

　　木瓜1/2個，純牛奶200ml

　　做法

　　1、木瓜去籽挖出果肉，用勺子壓碎。

　　2、把木瓜放入紗布內，用擠壓的方式壓出木瓜汁或用果汁機打成汁。

　　3、將木瓜汁倒入量杯裡***半個木瓜我壓出140ml木瓜汁***。

　　4、純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開，關火。

　　5、將50ml木瓜汁倒入碗裡。

　　6、然後再倒進80ml熱牛奶。

　　7、攪拌均勻，放置涼卻凝固即可開吃。

　　木瓜的食療作用

　　1.健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2.抗疫殺蟲

　　番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

　　3.通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，醫.學教育網蒐集整理故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

　　4.補充營養，提高抗病能力

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

　　5.保肝作用

　　以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續10d，同對照組比較，給藥組肝細胞壞死和脂變較輕;可防止肝細胞腫脹，氣球樣變，並促進肝細胞修復，顯著降低血清丙氨酸轉氨酶水平。

　　6.其他作用

　　曾發現木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點177-178℃的結晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對小鼠腹腔巨噬細胞吞噬呈抑制作用。