西紅柿醬的可口做法推薦

　　西紅柿所含的胡蘿蔔素、維生素C可增強血管功能，預防血管老化。西紅柿所含的胡蘿蔔素、維生素C可增強血管功能，預防血管老化。你想知道有哪些西紅柿醬做法嗎?今天，小編為大家推薦西紅柿醬的可口做法。

　　西紅柿醬的做法【1】

　　材料

　　大番茄3個、檸檬1個

　　做法

　　1、番茄洗淨，祛除葉子和老的部分;檸檬洗淨;準備好白砂糖;

　　2、準備一個不鏽鋼鍋，或者砂鍋也可以，不要用鐵鍋;鏟子最好是木的;

　　3、準備一鍋熱水，最好是60度的熱水，然後把番茄放進熱水裡燜2分鐘;

　　4、2分鐘後，番茄自動脫皮;

　　5、取出番茄，晾涼番茄，剝去番茄皮;

　　6、再將番茄切成大塊的番茄，番茄內的綠籽要去除掉，以免影響口感;

　　7、再將切好的大塊番茄放進榨汁機內，炸成醬汁;

　　8、將炸好的醬汁盛回入鍋內，大火煮開;

　　9、將檸檬切塊;

　　10、在煮好的番茄醬汁內，擠入檸檬汁，並加入適量白砂糖;

　　11、繼續煮四，五分鐘，即可;邊煮邊攪拌;

　　12、準備一個玻璃瓶，將玻璃瓶用60度的溫開水消消毒，洗淨之後，用紙巾完全擦乾

　　13、將製作好的番茄醬盛入瓶內，放冰箱冷藏，即可

　　西紅柿醬的做法【2】

　　材料

　　高湯250cc，番茄醬150cc，番茄1顆，洋蔥1/2顆，蒜頭4顆，乾燥麝香草1茶匙

　　做法

　　1.番茄、洋蔥切丁，蒜頭切成碎末。

　　2.以大火將所有材料煮到***後，再以小火蓋上鍋蓋煮約10分鐘即可。

　　西紅柿醬的做法【3】

　　材料

　　中等新鮮番茄2個，basil 2-3片，蒜3-4片

　　做法

　　1、把番茄洗乾淨，上鍋煮10分鐘或者放水裡煮5分鐘。熟後脫皮***一揪皮就下來啦!***

　　2、加少許水，用blender打碎成汁。

　　3、切你想放的蔬菜***蘑菇、辣椒、洋蔥等等***或者肉末，鍋底放油燒肉翻炒一會。

　　4、basil和大蒜全部切很碎很碎。

　　5、把番茄汁、basil、蒜蓉都放入炒菜的鍋裡，迅速翻炒或者攪動，加鹽、適量糖、一點檸檬汁和五香粉，完成!

　　6、在做以上步驟的時候，可以順便煮麵，面好了，醬也好了。全過程只需要15分鐘，就可以把吃到美味的的義大利麵了!方便快捷，而且味道一點不輸給外面買的肉醬或者番茄醬。無需儲存，隨吃隨做。

　　西紅柿醬的做法【4】

　　材料

　　大個番茄6個　冰糖約200克***半袋***　鹽1小勺

　　做法

　　1、番茄加工：番茄洗淨控水，用小刀切成瓣。剝皮，不好剝時可以用刀尖剝，切成小塊放入容器;:

　　2、熬煮：大火燒開，小火熬煮。半小時開始加糖，分幾次加入。攪拌過程中用勺子將番茄塊壓碎。快好時放入鹽攪勻。蓋上鍋蓋，幾分鐘後關火。全程大約一小時;

　　3、裝瓶：不開啟鍋蓋，等待自然涼。玻璃瓶在微波爐中加熱消毒一分鐘，裝入番茄醬。冰箱儲存。