西蘭花不同的做法

General 更新 2024年12月28日

  西蘭花也叫綠菜花、青花菜,營養成份遠超同類蔬菜,被稱為“蔬菜皇冠”。你喜歡吃西蘭花嗎?你知道西蘭花要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理西蘭花的不同做法,僅供參考。

  西蘭花的不同做法1

  材料

  主料:西蘭花500克,

  輔料:幹香菇20克,河蚌15克,

  調料:花生油30克,香油15克,鹽5克,味精3克,料酒5克,大蔥5克,姜5克

  做法

  1.將西蘭花去根,摘成小朵,洗淨,放入沸水鍋內焯透,撈出晾涼;

  2.香菇用開水泡發,去蒂洗淨,片成片;

  3.河蚌煮熟待用;

  4.將炒鍋置火上,放入花生油,下蔥、姜炸鍋,放入香菇和調料煸炒幾下,倒入盤內晾涼;

  5.將西蘭花、河蚌裝盤,加入香菇和調料拌勻即成。

  西蘭花的不同做法2

  材料

  西蘭花,核桃仁,蒜,鹽,雞精

  做法

  1.鍋中水開後,放入少許鹽和植物油,再放入西蘭花,水開後再焯幾秒鐘

  2.撈出西蘭花放入涼水中過涼

  3.涼鍋涼油放入核桃仁,慢慢炒熟,盛出備用

  4.鍋中放油,油六成熱時,放入蒜片,西蘭花,核桃仁,翻炒兩分鐘,加鹽、雞精調味即可

  西蘭花的不同做法3

  材料

  西蘭花3OOg,胡蘿蔔5Og,食鹽、味精、料酒、花生油、生粉各適量

  做法

  1、西蘭花洗淨,切小塊。

  2、瘦肉洗淨切片,用料酒、鹽、生粉醃製15分鐘。

  3、胡蘿蔔去皮洗淨,切片。

  4、鍋燒熱,放少許油。

  5、先放西蘭花菜梗和胡蘿蔔翻炒。

  6、再放瘦肉片翻炒。

  7、放西蘭花翻炒幾下,等西蘭花變色後放鹽、味精翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。

  西蘭花的不同做法4

  材料

  西蘭花,大杏仁,鹽,雞精

  做法

  1.將西蘭花焯一下水,焯水的時候,可以新增一點油。

  2.將焯好水的西蘭花,用冷水沖涼後瀝乾。

  3.鍋中放油,燒熱後,大火快炒西蘭花,加入杏仁,最後放鹽和雞精。

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