吃什麼粥比較養胃

　　養胃護胃是當前人們的一大課題，養胃可以喝一些養胃的粥。以下是小編為大家整理的，僅供大家參考!

　　比較養胃的5種粥

　　1.糯米麥粥

　　糯米500克，小麥600克煮成稀粥，食時加白糖。補腸胃，強氣力，養心神，斂虛汗。

　　2.白果腐竹粥

　　白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆製品，營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。

　　3.鯽魚糯米粥

　　食材有鯽魚用一到兩條，準備糯米以及生薑，煮粥服用，在煮的時候最好是將鯽魚用紗布包裹好，放入粥中煮，這樣可以很好的避免魚刺掉進粥中。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。

　　4.紅薯粥

　　紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基，達到養胃功效。

　　5.小米粥

　　幹百合50克、幹銀耳1朵，20克、紅棗6顆、花生30粒、小米1紙杯、清水15碗、冰糖適量。先將幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮;小米沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝乾水備用。然後往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。最後煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。

　　比較養胃的9種食物

　　1、菠菜

　　味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　2、南瓜

　　《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，養胃暖身。

　　3、捲心菜

　　捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

　　4、板栗

　　栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

　　5、木耳

　　木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人養胃的佳品。

　　6、洋蔥

　　洋蔥可健胃潤腸、消食理氣，對食慾不振、消化不良、積食、便祕等都有很好的食療作用。另外，洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質，能夠稀釋血液，改善大腦供血，緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個洋蔥就可以收到良好的保健效果。

　　7、低脂牛奶

　　低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半，且其中的鈣質和B族維生素含量和全脂牛奶相當，因此，成年人每天喝兩杯低脂牛奶，既可保養腸胃，又能預防骨質疏鬆。

　　8、松子仁

　　松子仁含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，能夠幫助消化，減輕腸胃壓力，防治胃潰瘍。同時，松子仁中還含有健腦成分，可增強腦細胞代謝，非常適宜經常用腦的成年人食用。

　　9、羊肉

　　羊肉不僅能溫補脾胃、提高機體免疫力，還能清心明目，緩解上班族因用眼過度產生的疲勞。

　　比較養胃的6個飲食注意事項

　　1、合理搭配飲食

　　動物性食品，油膩食物，粘性食物，都是難消化的食物，過多食用易加重腸胃負擔，影響吸收。米麵等食物過細，微量元素，維生素，纖維素含量減少，長期食用易造成機體營養不良，導致生理機能下降。因此，吃東西最好注意安排葷素合理搭配。

　　2、避免辛辣食物

　　如果生活中經常吃辣椒，蔥，姜，蒜等食物，那麼對胃的傷害是非常大的，所以生活中一定要避免吃這是東西，才有利胃健康。

　　3、補充維生素C

　　維生素C對胃有保護作用，能促進胃的發揮功能，增強抗病能力，因此男性要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。因此男性要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

　　4、細嚼慢嚥

　　進食時要充分嚼爛食物，可減輕胃的工作負擔，咀嚼次數越多，分泌唾液越多。唾液具有消化食物和殺滅細菌的作用，能保護胃黏膜。

　　5、進食定時定量

　　男人想要保護好自己的胃，那麼生活中就一定要定時定量進食，每天的三餐要按時吃，並且每次吃飯六七成飽即可。進食太多容易加重胃的負荷，飯後可以吃一些水果，少吃零食，避免胃工作紊亂。切忌為減肥捱餓，以免損傷胃黏膜，導致胃病發生。

　　6、注意飲食溫度

　　飲食溫度以40到50度最為合適，飲食過冷，導致胃黏膜血管收縮，血流量減少，胃功能受影響，同時刺激胃蠕動，產生胃痙攣。如果飲食過熱那麼就會導致胃黏膜被燙傷，這樣一來保護的作用就會下降，同時還會使我們的胃黏膜血管擴張，導致胃黏膜出血。