鹽水花生要怎麼做才好吃的做法

　　把花生經過鹽水煮之後就能夠成為鹽水花生，這種花生相對來說更溫和，味道也可以調控，想想夏天再配上冰涼啤酒卻也不錯。你瞭解鹽水花生要怎麼做才好吃嗎?現在，小編來告訴你鹽水花生的做法。

　　鹽水花生的做法

　　鹽水花生食材準備

　　鮮花生，鹽，蔥，八角，姜蒜，幹辣椒，澱粉，花椒，生抽。

　　方法步驟

　　1、在花生中加入幹澱粉，加水搓洗乾淨;

　　2、用手將花生稍微捏一捏，使之開口待用;

　　3、將花生倒入鍋中，加入足量清水，1勺生抽;

　　4、然後放入蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，適量的鹽蓋鍋煮;

　　5、鍋蓋上，中火煮開繼續豬10到15分鐘，煮好後撈出，花生放於鍋中浸泡幾小時入味。

　　小貼士

　　加入澱粉後花生表面泥土非常容易洗乾淨。

　　五香鹽水煮花生的做法

　　鹽水花生一般來說鹽水花生中都會放八角，桂皮，花椒等香料，這樣能夠讓煮出來的花生更有味道。

　　食材準備

　　花生，八角，桂皮，香葉，小茴香，豆蔻，甘草，白芷，花椒粒，精鹽，冰糖。

　　方法步驟

　　1、將花生洗淨，捏一捏方便入味;

　　2、將所有的香料淘洗一下，放入高壓鍋中，加入清水煮開;

　　3、然後小火煮幾分鐘，倒入花生，加入鹽，冰糖，蓋鍋;

　　4、大火煮至上氣後轉為小火繼續煮12分鐘左右熄火，燜1小時以上即可。

　　小貼士

　　五香味，得益於各種香料，可以到市場中購買更齊全的香料包。

　　香辣鹽水煮花生的做法

　　鹽水花生吃過五香麻辣花生不少，不過這煮花生也煮成麻辣味也確有點奇葩了。

　　食材準備

　　花生適量，小米辣適量，生薑，小蔥，香葉，八角，花椒，小茴香，肉蔻，食鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將花生洗淨，倒入鍋中，加水沒過花生;

　　2、然後加入大料，香葉等香料，蔥打結放入，小米辣切開後放入;

　　3、開火煮開後放入多一點的鹽，攪勻後繼續煮;

　　4、煮大約15分鐘左右後水變少，關火後燜一下撈出即可。

　　小貼士

　　花生沒有捏開不宜入味，所以多放一些鹽和香料。

　　花生的營養價值

　　花生中含有較多的蛋白質，維生素以及鈣鐵等營養元素，食用花生能夠增強記憶力，促進發育，滋補血氣，降低膽固醇，延緩人體的衰老，促進骨骼發育，預防腫瘤等。

　　1、補血

　　身體出現缺血情況，則需要進行補血，貧血是人們需要預防的情況，貧血的人有很多，女性往往會多於男性，食用一些含鐵元素的食物對於補血有較好的作用。

　　花生中的鐵元素含量有很多，食用花生可以吸收鐵元素，對於補充身體需要很有幫助。一般來說，食用花生補血往往是連同紅皮一起吃下，那層紅皮對於身體補血好處極多，可以抑制纖維蛋白進行溶解，對於增加血小板的量很有效，進而能夠改善血小板的質量，對於改善凝血因子來說，也有較好的作用。

　　通過食用花生能達到補血的作用，對於顯現出年輕的容顏有非常好的幫助，對於貧血的人來說，不妨適當的食用一下。

　　2、預防心血管疾病

　　健康的身體很重要，在生活中，心血管疾病成了危害健康的最大凶手。就高血脂來說，常常折磨老年人的健康。

　　高血脂往往是因為身體內部血液凝滯導致的，上面說到食用花生可以達到補血的作用，通過補血能夠讓血液流動更加順暢，避免血液發生停滯的情況。

　　另外，在吃花生的時候，還可以吸收其中的亞油酸，這種物質可以使得身體中的膽固醇進行分解，在分解的過程中能夠把膽汁排出體外，避免膽固醇發生沉積的情況，減少了膽固醇在身體中超過正常值引起多種心血管疾病。

　　3、預防骨質疏鬆

　　中老年人隨著年齡的增大，往往會忽視保健身體，骨質疏鬆成了常見的情況。因為骨骼退化發生的疾病也需要老年人預防。

　　而對於兒童來說，在長身體的過程中，補鈣也是一件非常重要的事情，缺鈣往往會影響到身體的發育，造成骨骼發育不良等。

　　在吃花生的時候，可以吸收其中的鈣質，對於促進骨骼發育非常有幫助。老年人食用花生可以預防骨骼退行性病變;兒童食用花生則可以促進骨骼的發育，這些對於身體保健都有非常好的幫助。

　　4、延緩衰老

　　人人都想著保持年輕，告別衰老，畢竟衰老往往預示著自己老了，的確，在生活中，很多人感覺到臉上出現皺紋都會感覺是那麼的不舒服。

　　延緩衰老的方法有很多，有人會藉助運動，有人也會藉助於飲食，食用一些食物對於延緩非常有效。

　　對於老年人來說，在生活中食用花生能夠有效的延緩衰老，這是因為在吃花生的時候，可以吸收其中的鋅元素，相比其它油料作物來說，花生中的鋅元素是較高的，豐富的鋅元素可以啟用中老年人的腦細胞，延緩身體衰老，對於抗老化有非常好的幫助。

　　5、治療咳嗽

　　在秋天，乾燥的氣候，往往讓人感覺是那麼的不舒服，乾咳成了常見的情況，更不用說在換季的時候，咳嗽病人越來越多。

　　作為常見的疾病，咳嗽是需要大家多加註意的，在生活中食用花生對於治療咳嗽有較好的作用，在花生中有大量的脂肪油，這種物質可以很好的進行潤肺，對於保養肺部好處極多，希望大家要多加重視，在秋天，食用花生可以預防、治療咳嗽。

　　結語：通過上面關於花生營養價值、食用花生好處的介紹，相信大家對於吃花生的好處有了更多的瞭解，在生活中吃花生的好處還有很多，能夠及時有效的保健身體需要，希望上面的介紹對大家有所幫助，通過吃花生獲得健康的身體。

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