西紅柿雞蛋麵的做法好吃簡單

　　西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。你瞭解西紅柿雞蛋麵要怎麼做嗎?那麼，現在小編就來分享西紅柿雞蛋麵的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　西紅柿雞蛋麵的製作食材

　　西紅柿雞蛋麵的做法步驟

　　1.西紅柿洗淨

　　2.切小塊

　　3.雞蛋打在碗裡,攪散

　　4.鍋內油熱後下入雞蛋快炒熟時下西紅柿翻炒

　　5.加水,花椒粉,鹽,炒至湯汁濃稠時盛出

　　6.做好的西紅柿滷

　　7.麵粉加一點鹽用水和成硬一點的麵糰,稍醒一會

　　8.醒好的麵糰擀成片,切1釐米寬的條,抖散後下熱水鍋裡煮熟,中間點兩次涼水,撈出後過涼水

　　9.把麵條盛入碗中

　　10.做好的西紅柿雞蛋滷淋在麵條上即可

　　西紅柿的營養價值

　　1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。

　　所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。

　　2.清熱解毒。

　　西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　3.降脂降壓，利尿排鈉。

　　所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4.抗血凝聚，防腦血栓。

　　國外研究發現，從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。

　　5.防癌抗癌，延緩衰老。

　　近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。