美容養顏的食譜

　　眼下季節適宜多吃一些美容養顏的食物，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　紫薯銀耳湯

　　材料：紫薯，銀耳，冰糖

　　做法

　　1.將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。

　　2. 紫薯去皮切小丁。

　　3. 銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。

　　4. 將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉幹了銀耳也不會爛的。

　　5.6. 1小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。

　　另，關於銀耳湯的營養和功效，我從網上查了一些，整理如下：

　　***1***銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

　　***2***銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤面板，美容養顏。

　　***3***銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

　　***4***銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長髮育。

　　***5***銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

　　銀耳蓮子羹***美容潤肺湯***

　　材料：銀耳50克、蓮子10粒、百合15片、棗子5顆、枸杞8粒、冰糖100克。

　　做法

　　1、銀耳用開水蓋鍋泡，這樣銀耳才軟，泡5個小時，洗淨撕碎。

　　2、加水要根據銀耳的多少加水，儘量不要在中途加水。加入蓮子、百合、一起熬2個小時，看到湯斂稠的時候就加棗子、冰糖，把冰糖熬化即可。***也可以不加蓮子和百合***

　　冰糖雪梨銀耳羹

　　銀耳，別名白木耳、雪耳，是一種粗纖維的減肥食品，營養價值非常高，被人們譽為“菌中明珠”。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺、養氣和血、補腦提神，對陰虛火旺、不能吃人蔘鹿茸的人是一種良好的補品。特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助於減肥作用;富含的天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　材料

　　銀耳30克，梨1個，紅棗3-5顆，枸杞10克，冰糖適量

　　做法

　　1、準備：將銀耳洗淨泡發，用手掰成小片;梨削皮、去核，片成薄片;紅棗、枸杞洗淨，備用。

　　2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘;然後加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘後加入冰

　　糖繼續煮20分鐘或至湯黏稠，最後加入枸杞煮5分鐘關火，燜1-2小時即可飲用。

　　小訣竅

　　1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。

　　2、銀耳能清肺熱，所以外感風寒者忌用。

　　冰糖木瓜燉銀耳

　　李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。現代醫學證明：果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等;並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　材料

　　木瓜0.5個，銀耳2朵，冰糖50克

　　做法

　　1.用溫水把銀耳泡10-15分鐘~

　　2.木瓜從中間切開，去皮去籽，然後切成小塊~

　　3.把銀耳放入鍋中燉1小時後，放入冰糖和切好的木瓜~

　　4.因為木瓜本來就可以生吃，不宜燉太久，10分鐘以後就可以了~

　　花生紅棗養血湯

　　香滑可口，甜味濃郁，營養豐富。而且能補脾和胃，養血美容。

　　材料

　　主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g， 紅糖 80g，輔料：蜂蜜適量

　　做法

　　時間：10分鐘

　　烹飪時間：45分鐘

　　1.紅棗、花生、木耳洗淨，同放砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。

　　2.喝的時候，可以根據自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養和滋味。

　　提示：大棗補脾，養血，安神。花生滋養強壯，營養無比豐富，俗稱長生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現狀。

　　桂圓紅棗雞蛋糖水

　　幹桂圓 100g，小紅棗 15粒，雞蛋 1枚，黃芪 100g，冰糖 15g

　　做法

　　幹桂圓去殼去核，果肉留用。紅棗去核，清洗乾淨。雞蛋放入小煮鍋中，煮熟後撈出，待涼剝去蛋殼。

　　煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開後放入剝好的桂園肉、棗和黃芪，煮20分鐘後轉小火燉煮約90分鐘。

　　熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖全部融化即可。

　　小訣竅

　　產後體虛的女性可以將用料中的冰糖換成紅砂糖，補氣血的功效會更好。

　　紅棗最好去掉棗核，否則會引起燥熱。

　　山藥美白湯

　　雞腿1只，新鮮山藥600公克，玉竹3錢，白芷3錢，枸杞3錢，生薑片2片

　　做法

　　***1***雞腿洗淨切塊。

　　***2***將600cc水注入鍋中煮開後，放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗乾淨。

　　***3***將1500cc水注入鍋中煮開後，放入雞腿煮10分鐘，加入其他材料，用小火煮半小時即可。

　　滋陰補氣三元湯

　　蓮子，紅棗，桂圓，冰糖

　　做法

　　1.先把買來的蓮子洗淨浸泡1-2小時

　　2.幹桂圓肉和紅棗都清洗乾淨

　　3.將蓮子和紅棗放入鍋中加水燉煮，半小時後再加入桂圓肉。繼續燉煮1小時左右，直到三種食材都軟爛時，加入冰糖就可以盡情享用啦