坐月子菜譜的做法

　　孕婦只有及時的補充足夠的營養才能保證胎兒的健康，所以孕婦的飲食必須保持健康營養，所以夏季飲食非常的重要。生產是女性最容易消耗體力的階段，所以產婦要好好調養身體，那麼夏天產婦知道嗎?下面小編向大家介紹一下。

　　:生化湯

　　功效：養血、活血、化淤為主，用於產後補血、去惡露;並有提高身體抵抗力和收縮子宮作用，產後連續服用15天。

　　材料***一日份***：當歸16克、川芎8克、桃仁***去心***1.5克、老薑1.5克、炙草***蜜甘草***1.5克、廣和坐月子水500ml。

　　做法：1.廣和坐月子水500 ml，加入藥料，慢火加蓋煮50分鐘，約剩300 ml;

　　2.分三次於每餐前飲用;也可當茶喝，每次小口。

　　使用階段：產後第一、二週

　　:養肝湯

　　功效：為了解除剖腹產麻藥可能帶來的副作用，例如：脹氣、掉頭髮、失眠、記憶力減退、便祕等症狀。

　　材料***一日份***：紅棗七顆、廣和坐月子水280 ml。

　　做法：1.紅棗洗淨，以刀劃出七條縱紋;

　　2.放在容器中，用燒開的坐月子水衝下，加蓋泡八小時***夏天應放入冰

　　箱儲存***;

　　3.用蒸器蒸之;

　　4.等沸騰後再用文火蒸40分鐘;

　　5.將紅棗挑起，只取湯。

　　使用階段：產後第一、二週

　　:坐月子飲料

　　功效：生津止渴，消食減脂，減輕子宮收縮時的腹疼。

　　材料***五日份***：幹山楂300克***超市有150克每袋***，廣和坐月子水2500 ml。

　　做法：1.將山楂加入廣和坐月子水中;

　　2.大火煮開後，加蓋轉小火煮20分鐘，約剩2000 ml;

　　3.將湯濾出倒入容器，放入適量的黑砂糖***紅糖***攪拌均勻，冷卻後放

　　入冰箱冷藏

　　使用階段：全階段食用

　　注：喝時需加熱，一日量約400 ml。

　　:薏仁飯

　　功效：薏仁含豐富澱粉、維生素B1，可消除浮腫，幫助多餘的水分排出體外，

　　不必擔心尿不出來，還可強化腸胃道機能，增進消化吸收能力。

　　材料***一日份***：薏仁米半杯***一次性水杯***，白米一杯，廣和坐月子水150 ml。

　　做法：1.將材料洗淨，在坐月子水中浸泡三到四小時，以水超過材料1.5公分

　　左右;

　　2.將浸泡好的材料移入電飯鍋內煮熟即可。

　　使用階段：全階段食用

　　注：材料的用量可根據個人食量的大小來調節。

　　:紅豆湯

　　功效：強心利尿，消除“水肥體形”;但紅豆吃多易脹氣，故每日需控制在2碗

　　以內。

　　材料：紅豆70克，黑***紅***糖適量，廣和坐月子水450 ml。

　　做法：1.將紅豆用清水洗淨後瀝乾;

　　2.將紅豆放入月子水中，加蓋泡5小時;

　　3.將泡好的紅豆連帶月子水一起倒入高壓鍋中煮15分鐘左右;

　　4.熄火，加入適量的黑糖調和即可。

　　使用階段：全階段食用

　　推薦產婦的健康菜譜食譜：番茄牛肉

　　牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，幹辣椒20克，花椒3克，薑片15克，白糖10克，醬油20克，精鹽7.5克，甜酒釀50克，鮮湯250克，蔥段10克，麻油10克，紹酒5克。

　　①肉切成6.5釐米長、4.5釐米寬、0.3釐米厚的片，放在碗內，加精鹽、紹酒、薑片、蔥段拌勻，醃漬約半小時，揀去蔥、姜。幹辣椒切成2.5釐米長的段。蕃茄改成2釐米的小片。

　　②炒鍋上火，舀入菜油燒至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油。鍋內留油燒至四成熱，下幹辣椒、花椒炸香成棕紅色，下蕃茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒沸，用旺火收稠滷汁，加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。