坐月子菜譜有什麼

　　月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程，通過坐月子，女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。你知道有哪些坐月子菜譜嗎?下面小編向大家介紹一下。

　　坐月子菜譜：乾燒魚

　　材料

　　魚1條***鯽魚***約1000克，豬肉***五花肉***50克，水髮香菇50克，竹筍50克，紅辣椒50克，蔥50克，姜20克，蒜20克，郫縣豆瓣約2湯匙，糖約1湯匙，鹽少許，黑胡椒少許，醋少許，料酒2湯匙，高湯。

　　做法

　　1魚處理乾淨後兩側倚十字刀，然後撒上少許鹽和黑胡椒抹勻醃15-20分鐘。

　　2 豬肉、香菇、筍和辣椒都切成玉米粒大小的丁，蔥切蔥花，姜和蒜切成末。

　　3 炒鍋燒熱，加入約300毫升的油，將魚上多餘的水分用紙巾擦乾，然後放入油中中火煎。每一面煎2-3分鐘，煎好後撈出瀝油。

　　4 炒鍋中留約3湯匙的油燒熱，加入豬肉丁煸炒約2分鐘後，加入一半的蔥花薑末蒜末，豆瓣醬一起炒香。

　　5 放入香菇和筍丁一起翻炒均勻後加入料酒，糖和高湯***基本能蓋過魚身的量***燒開。

　　6 湯開以後放入魚用中火燒大概3-4分鐘以後翻面。

　　7 燒至湯變濃稠時將魚撈出入盤，然後往鍋裡剩下的肉汁里加幾滴醋翻勻燒開後將肉汁澆在魚上，撒上剩下的蔥花即可。

　　坐月子菜譜：帝伊家月子餐之姜歸羊肉湯

　　材料

　　材料：羊肉200-300克、泡發好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老薑、帝伊家第二階段滋補湯1袋

　　做法

　　羊肉治淨切塊，熱鍋加入帝伊家胡麻油，大火炒香羊肉，依次加入白扁豆、爆老薑、帝伊家月子米酒、第二階段滋補湯，入砂鍋煮沸後轉小火燉2-3小時，調入低鹽，趁熱食用。不吃羊肉者可以換成小排或牛排。

　　坐月子菜譜：花生豬蹄湯

　　料

　　豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老薑5克、催乳湯1袋、萵苣片

　　做法

　　1、豬蹄治淨切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老薑、催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨;

　　2、加入萵苣片，關火後15分鐘後即可食用。

　　小訣竅

　　建議乳汁稀少者連續食用3天或隔日一餐，若乳汁沒有明顯改善請尋找其他原因。

　　坐月子飲食禁忌

　　1、吃容易消化的食物

　　生產後因為生產時的疲勞，使得胃腸機能也處於疲弱的狀態中，因此分娩後要攝取容易消化的食物，再見見吃營養膏的視訊。有多的、纖維素多的、太硬的食物，會哦增加胃腸負擔，要避免。

　　2、宜多喝湯

　　多攝取水分對增加乳汁分泌、消除腹氣都有幫助，但是要避免糖分高的清涼飲料或碳酸飲料等。不過，新媽媽大多乳腺管還未完全通暢，不要太急著喝催奶的湯，不然在產後前兩三天的漲奶期可能會痛得你直想哭的。你可以喝一點蛋湯、魚湯***鯽魚湯除外，鯽魚湯催奶***等較為清淡的湯***母乳餵養的嬰兒會因母親食用了較鹹的湯而出現嘴脣起泡等現象***，但夏季因出汗較多，可在湯中加少許的鹽。

　　3、飲食要富含蛋白質

　　月子裡要比平時多吃一些蛋白質，尤其是優質動物蛋白質，如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補養佳品。但不可過量攝取，不然會加重肝腎負擔，還易造成肥胖，反而對身體不利，一般每天攝入90-95克蛋白質就可以了。

　　4、主副食種類要多樣化

　　不要偏食，粗糧和細糧都要吃，不能只***米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養的攝取，還可使蛋白質起到互補的作用，提高食物的營養價值，對新媽咪恢復身體很有益處。

　　5、多吃含鈣豐富的食物

　　哺乳媽咪對鈣的需求量很大，需要特別注意補充，應該每天增加25克左右的蛋白質，避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質不足時，對乳汁中的蛋白質含量影響不明顯，但會影響乳汁的分泌量。

　　6、多吃含鐵豐富的食物

　　產後出血及哺餵寶寶，補充鐵也是非常必要的，不然容易發生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物，如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等，就可防止產後貧血。

　　7、合理攝取必需脂肪

　　要注意攝取必需脂肪，其中的脂肪酸對寶寶的大腦發育很有益，特別是不飽和脂肪酸，對中樞神經的發育特別重要。哺乳媽咪飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成，會影響乳汁中的這些營養的含量。但也不能攝取過度，脂肪所提供的熱能應該低於總熱能的1/3。

　　8、多吃蔬菜、水果和海藻類

　　產後禁吃或少吃蔬菜水果的習慣應該糾正。新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質、果膠及足量的膳食纖維，海藻類還可提供適量的碘。這些食物既可增加食慾、防止便祕、促進乳汁分泌，還可為新媽咪提供身體必需的營養素。

　　但過於生冷的食物不宜多吃。如冷飲、冷菜、涼拌菜等，從冰箱裡拿出的來水果和菜最好溫熱過再吃。一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，對於某些脾胃虛弱者，可能引起拉肚子。當然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。

　　9、不吃酸辣食物及少吃甜食

　　酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸，引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水，過多吃其他甜食不僅影響食慾，還易使熱能過剩並轉化為脂肪，引起產後肥胖。

　　10、不吃鹽漬食物不飲酒

　　鹽漬食物會影響新媽咪體內的水鹽代謝，咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內，影響他們的健康發育，特別要加以注意。