熔岩巧克力蛋糕怎麼做

　　"熔岩巧克力蛋糕" 送給情人熱騰騰甜點。 你一口，我一口。感情立刻升溫!以下是小編為您整理的熔岩巧克力蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　熔岩巧克力蛋糕的做法1

　　材料

　　黑巧克力135g無鹽奶油65g雞蛋2顆糖30g麵粉25g

　　做法

　　1

　　巧克力和奶油分成一小塊一小塊~~放進微波30秒~1分鐘加熱融化!!!

　　2

　　微波後取出攪拌均勻~~像巧克力醬:***

　　3

　　雞蛋加入糖~~充分的打發泡!!!

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　　打發泡的樣子~~黃色的^^

　　5

　　在打發泡的蛋中倒入巧克力糊~~ 並且快速的攪拌均勻!!!

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　　接著倒入過篩的麵粉~~~

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　　混合均勻後倒入容器八分滿^^放進預熱180度烤箱烤約10-12分!!

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　　情人~~~~~一起來享用吧>/////

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　　熱騰騰的巧克力蛋糕~~~ 看它像是要爆發出來的樣子~~~對情人滿滿的愛呀^^"

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　　挖一口來吃~~~立刻湧現出如同熔岩般的巧克力呀!!熱熱的吃~~好美味唷:***很推薦給喜愛巧克力的人呢!!!

　　熔岩巧克力蛋糕的做法2

　　材料

　　配料：黑巧克力70克，黃油55克，雞蛋1個，蛋黃1個，細砂糖20克，低筋麵粉30克，朗姆酒***或白蘭地***1大勺

　　表面裝飾：糖粉適量

　　烘焙：220度，中層，8-10分鐘左右。

　　做法

　　1、準備原料並稱量。

　　2、把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱並不斷攪拌至完全融化。然後冷卻至35度左右備用。

　　3、把雞蛋和蛋黃打入另一個碗中，加入細砂糖並用打蛋器打發至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發。

　　4、把打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中。

　　5、再加入朗姆酒，用打蛋器攪拌均勻。

　　6、篩入低筋麵粉。

　　7、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。拌好的巧克力麵糊放入冰箱冷藏半個小時。

　　8、冷藏好的麵糊，倒入模具，7分滿。放入預熱好220度的烤箱烤焙8-10分鐘。待不燙手的時候，撕去紙模，撒上糖粉，趁熱食用。

　　熔岩巧克力蛋糕的做法3

　　材料

　　苦甜巧克力110g若是用牛奶巧克力的話，糖減為15g***無鹽奶油50g糖30g雞蛋2顆低筋麵粉45g

　　做法

　　1

　　巧克力、奶油一起隔水加熱熔化。

　　2

　　糖和雞蛋一起拌勻後篩入低筋麵粉，然後將做法一的巧克力加入。

　　3

　　平均分入模子中。***用這種模子可以分4個，一個約80克的麵糊***

　　4

　　.放入小烤箱烤10分鐘***大約8分鐘後蓋鋁箔紙***。