家常杏鮑菇的做法

　　杏鮑菇含多糖、膳食纖維等豐富成分，具有較高的藥理活性，能夠軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。另外，與香菇、銀耳、黑木耳的總糖含量相比，杏鮑菇總糖含量較低，還原糖含量較低，因而更適合糖尿病患者和老年人食用。下面是小編給你精心整理，僅供參考。

　　杏鮑菇的家常做法一

　　菜譜簡介 芋頭有潔齒防齲、保護牙齒、美容養顏、烏黑頭髮的作用。可防治腫瘤及淋巴結核等病症。還能增進食慾，幫助消化，

　　杏鮑菇的材料

　　芋頭300克，杏鮑菇100克，豆腐1塊，油、蔥姜、鹽、雞精適量。

　　杏鮑菇的做法

　　1、芋頭去皮切小粒，杏鮑菇焯水切小塊。豆腐切小粒。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒芋頭、杏鮑菇片刻。

　　3、放2碗水和豆腐燜煮5分鐘。

　　4、芋頭軟熟放鹽和雞精調味。

　　5、最後撒上蔥花即可。

　　杏鮑菇的家常做法二

　　杏鮑菇的材料

　　杏鮑菇200克，西蘭花適量，蔥少許，姜少許，蒜少許，蠔油適量，老抽少許，白糖少許，熟白芝麻少許，鹽適量，雞精少許

　　杏鮑菇的做法

　　1.杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵，蔥薑蒜切末

　　2.鍋內放水，放少許鹽和植物油，水開後焯一下西蘭花，時間不能太久哦，也就30秒的時間

　　3.另起一鍋，熱鍋放油，油熱後放一半蔥薑蒜煸出香味，放西蘭花煸炒，加鹽和雞精、高湯***或清水***，大火1分鐘出鍋裝盤

　　4.鍋內重新放油，油熱後下另一半蔥薑蒜煸出香味，放杏鮑菇煸炒

　　5.加蠔油、老抽、白糖、雞精，燒至湯汁稠濃，出鍋扣在西蘭花上，撒白芝麻裝飾

　　杏鮑菇的家常做法三

　　杏鮑菇的材料

　　杏鮑菇、香草碎、蜂蜜

　　杏鮑菇的做法

　　1、杏鮑菇洗淨切成約1cm的厚片，用刀尖劃出紋路，以便於進味兒;

　　2、將1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少許醬油、適量鹽和胡椒粉混合拌勻成調味醬汁;

　　3、 將杏鮑菇碼放在平底鍋中，均勻澆上醬汁，醃製15分鐘左右;

　　4、 然後撒上適量香草碎，用中小火將杏鮑菇煎熟，醬汁收幹即可。

　　——杏鮑菇在煎制過程中會出一部分水，所以不用另外新增水量。中途用筷子將杏鮑菇翻面，以保持受熱均勻，並使醬汁包裹在蘑菇上。

　　杏鮑菇的家常做法四

　　杏鮑菇的材料

　　杏鮑菇300克，青椒1根，洋蔥1個，甜麵醬2湯勺，番茄醬2湯勺

　　杏鮑菇的做法

　　1.甜麵醬和番茄醬以1：1比例勾兌好，並撒上白芝麻;青椒切小圈、洋蔥、杏鮑菇切丁。

　　2.油七成熱時，放入杏鮑菇，耐心翻炒至水分炒出，然後倒上適量的醬汁。

　　3.加入洋蔥丁和青椒，把洋蔥炒至軟塌即可出鍋。