蝦皮冬瓜的具體做法

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。你想自己動手做蝦皮冬瓜嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這些做法。

　　蝦皮冬瓜的做法1

　　菜譜簡介 適合1歲以上寶寶食用。

　　材料

　　冬瓜100g，蝦皮5g，雞湯50ml，油1湯匙***15ml***，鹽3g

　　做法

　　1、冬瓜洗淨，切成1cm小塊，備用。小火加熱鍋中的油，將蝦皮放入鍋中翻炒幾下。

　　2、鍋中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分鐘。

　　3、加入雞湯大火燒開，改為小火慢煮10分鐘，直至冬瓜熟透，加入鹽調味，即可。

　　蝦皮冬瓜的做法2

　　材料

　　主料：冬瓜1瓣

　　配料：鹽1/2小匙，蝦皮1把，蔥花少許

　　做法

　　1、冬瓜去皮去瓤切片，放在碗裡擺整齊;

　　2、灑上鹽和蝦皮;

　　3、水開後上鍋大火蒸15分鐘;

　　4、出鍋後撒上蔥花即可。

　　蝦皮冬瓜的做法3

　　材料

　　冬瓜、蝦皮

　　做法

　　1、冬瓜去皮切片，蝦皮用水沖洗，備好蔥薑蒜沫;

　　2、鍋內底油，在油八成熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥薑蒜，炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋內煸炒2分鐘左右;

　　3、加入小半碗水，加鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可。

　　蝦皮冬瓜的做法4

　　材料

　　冬瓜100g，蝦皮5g，油1湯匙***15ml***，鹽3g，蔥薑蒜花椒適量

　　做法

　　1、冬瓜去皮切片，蝦皮用水沖洗，備好蔥薑蒜沫;

　　2、鍋中底油，在油八成熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥薑蒜，炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋內煸炒兩分鐘左右;

　　3、加小半碗水，加鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可。

　　蝦皮冬瓜的做法5

　　材料

　　冬瓜300克，蝦皮適量，豬肉300克，料酒，皮蛋1個，雞精，油，鹽，麻油，姜，蔥，蒜

　　做法

　　1.冬瓜洗乾淨去皮切粒，豬肉洗乾淨切粒加入少許生抽、少許砂糖、 少許生粉和油以及料酒混合攪拌均勻醃半個小時，姜、蒜、蔥切粒備用。

　　2.姜、蒜爆香油鍋後，加入冬瓜和少許料酒翻炒片刻後加水***浸過冬瓜***以及適量蝦皮後大火煮開後改小火煮冬瓜軟身。

　　3.依次加入豬肉和皮蛋煮幾分鐘後加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調味。

　　4.適量的生粉***或馬蹄粉***加水攪拌均勻倒入湯內攪拌均勻再度煮開後撒麻油和蔥花攪拌均勻即可。