蝦皮冬瓜的家常做法

　　冬瓜是很常見的一種蔬菜了，特別是在夏天是經常會吃的，大家應該都知道冬瓜能夠很好的利尿消腫，特別是蝦皮冬瓜是很多人喜歡吃的，味道特別好，那麼大家想了解蝦皮冬瓜的做法嗎?下面是小編給大家整理。

　　蝦皮冬瓜的做法1

　　材料

　　幹晒蝦皮一把，冬瓜，蔥花，雞粉，鹽，水澱粉

　　做法

　　1、冬瓜去皮，切塊兒備用。

　　2、蝦皮泡水後盛出。

　　3、熱鍋下油爆香蔥花，下蝦皮略炒出香味兒。

　　4、加水後放冬瓜，小火煲煮至冬瓜軟熟，加鹽雞粉調味兒，再加水澱粉略收汁即可。這個也可以不收汁，加水那部分多加些就是清湯寡水的蝦皮冬瓜湯，還可再加點兒粉絲。

　　蝦皮冬瓜的做法2

　　材料

　　冬瓜，蝦皮

　　做法

　　步驟1：冬瓜去皮切片，小時候家裡人還有把冬瓜籽保留下來然後炒著當零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。

　　步驟2：超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥薑蒜沫。

　　步驟3：鍋中底油 ，油八層熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥薑蒜 炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋裡編炒二分鐘左右。

　　步驟4：加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可上桌。

　　蝦皮冬瓜的做法3

　　菜譜簡介 適合1歲以上寶寶食用。

　　材料

　　冬瓜100g，蝦皮5g，雞湯50ml，油1湯匙***15ml***，鹽3g

　　做法

　　1、冬瓜洗淨，切成1cm小塊，備用。小火加熱鍋中的油，將蝦皮放入鍋中翻炒幾下。

　　2、鍋中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分鐘。

　　3、加入雞湯大火燒開，改為小火慢煮10分鐘，直至冬瓜熟透，加入鹽調味，即可。

　　蝦皮冬瓜的做法4

　　材料

　　主料：冬瓜1瓣

　　配料：鹽1/2小匙，蝦皮1把，蔥花少許

　　做法

　　1、冬瓜去皮去瓤切片，放在碗裡擺整齊;

　　2、灑上鹽和蝦皮;

　　3、水開後上鍋大火蒸15分鐘;

　　4、出鍋後撒上蔥花即可。

　　蝦皮冬瓜的做法5

　　材料

　　冬瓜、蝦皮

　　做法

　　1、冬瓜去皮切片，蝦皮用水沖洗，備好蔥薑蒜沫;

　　2、鍋內底油，在油八成熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥薑蒜，炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋內煸炒2分鐘左右;

　　3、加入小半碗水，加鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可。