蝦皮冬瓜的不同做法

　　冬瓜能夠很好的預防肥胖的現象，能夠利尿消腫。到了夏天大家都會經常吃一些冬瓜，冬瓜的蛋白質的含量很高，還有很多種的維生素。你想知道有蝦皮冬瓜哪些做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　蝦皮冬瓜的做法1

　　材料

　　冬瓜，蝦皮，鹽，雞精

　　做法

　　1.冬瓜去皮，去瓤洗淨切薄片，用清水衝一下瀝乾備用。***據網上說還要用鹽醃製5分鐘。我是沒有醃製。***

　　2.蝦皮用沸水泡2分鐘，瀝乾水份，備用。

　　3.鍋內少許油燒熱，下冬瓜炒幾分鐘，看白色部分有些變色透明說明已經差不多了。

　　4.倒入準備的大部分蝦皮，再稍微炒一會兒。

　　5.放鹽、雞精***或者味精***，關火盛盤。

　　6.將剩下的一小點蝦皮撒在上面裝飾即可。

　　蝦皮冬瓜的做法2

　　材料

　　冬瓜 蝦米 雞蛋 鹽

　　做法

　　1:冬瓜去皮去籽洗淨切薄片

　　2:雞蛋打在碗里加少量清水攪拌開

　　3:炒鍋燒熱放油 放入冬瓜翻炒 改小火慢慢把冬瓜炒碎 加水大火燒開 放入蝦米 上蓋中火燒5分鐘 放蛋液 鹽燒2分鐘關火即可

　　注:冬瓜味甘淡 性微寒 有清熱化痰 除煩止渴 有利水消痰 清熱解毒的功效 溼熱體質者若有水腫 脹滿 痰多 暑熱煩悶 消渴 溼疹 癤腫 高血壓等均可食用 並可解酒

　　蝦皮冬瓜的做法3

　　材料

　　半肥瘦豬肉，冬瓜，蝦皮，餃子皮，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量

　　做法

　　1.豬肉洗淨後剁碎，然後用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、麻油醃製2小時。

　　2.蝦皮洗淨後瀝乾水。

　　3.冬瓜去皮洗淨後切小粒。

　　4.將豬肉、蝦皮、冬瓜攪拌均勻。

　　5.用餃子皮將餃子包好。

　　6.水開後，倒入餃子;煮沸後加入1碗涼清水;再次煮沸後，再加入1碗涼清水。重複此過程3次，這樣做可確保餃子煮熟，而且餃子皮也不會破，還口感爽滑。

　　蝦皮冬瓜的做法4

　　材料

　　冬瓜650g，蝦皮50g

　　做法

　　1.冬瓜650克，洗淨去皮切成片，蝦皮。姜，切成片，一小塊就夠了，蒜苗，一棵。第一步：砂鍋放水，水開始冒泡泡時倒入冬瓜和姜，要小心噢。第二步：冬瓜煮到透明時，倒入蝦皮煮五分鐘，散上蒜苗即可。