補血補氣雞湯如何煲補血補氣雞湯的做法

　　氣血不足吃什麼能補血補氣呢?雞湯是不過的選擇，下面小編分享了補血補氣雞湯的做法，希望能幫助到你。

　　補血補氣雞湯做法一

　　原料：烏雞、紅棗、薑絲、枸杞、黃芪、當歸、黨蔘

　　做法：

　　1.紅棗枸杞洗淨，紅棗對切兩半!黨蔘洗淨切段，當歸黃芪洗淨和紅棗枸杞黨蔘一起泡在水裡備用!

　　2.烏雞切塊洗淨，切薑絲，冷水下鍋，把薑絲和烏雞煮開!再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了!

　　3.把烏雞裡的薑絲夾掉!把剛才泡著的紅棗枸杞黨蔘黃芪當歸包括泡著的水一起倒在鍋裡，我一般提前幾個小時泡的!水不夠多可以再加一些冷水!一般都是煮多少湯泡多少水!

　　4.蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽和雞精調味即可!

　　補血補氣雞湯做法二

　　原料：烏雞半隻、豬肉150克、紅棗20克、人蔘2支、枸杞10克、薑片2片、蔥段3克

　　做法：

　　1.烏雞剖洗乾淨，豬肉砍件，人蔘，枸杞，紅棗等配料洗淨。

　　2.水滾後，放入烏雞，豬肉滾去表面血汙後，倒出洗淨。

　　3.將烏雞，人蔘，枸杞，紅棗，姜蔥放入燉盅內，燉2小時後調入鹽，即可食用。

　　補血補氣雞湯做法三

　　原料：烏骨雞1只，山藥1根，棗***幹，大***10顆、食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量

　　做法：

　　1.先將大棗洗淨，薑切片，蔥切成段備用。

　　2.山藥沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山藥去皮，切成塊，放入清水中浸泡，避免氧化變色。

　　3.烏雞處理好，清理內臟後斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋裡，加入薑片和料酒，焯水。

　　4.焯水後的烏雞塊撈起來，放在流動溫水底下衝掉碎渣和血沫，控幹備用。

　　5.準備一個砂鍋，放入控幹水後的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開後轉小火燉1小時。

　　6.1小時後加入山藥，繼續以小火繼續煮30-45分鐘。

　　7.在關火前的15分鐘，加入適量的食鹽繼續燉煮，時間到了之後就可以關火，喝湯吃肉。

　　女性補氣血的食譜

　　銀耳紅棗湯

　　銀耳素有窮人的燕窩之美稱，其實從銀耳的養生價值上看的話和燕窩可以說是不相上下的，而且最為重要的是價格相對比較便宜。銀耳本身就具有滋陰潤燥的作用，而用銀耳同紅棗一起燉湯就可起到滋補氣血，同時還有豐胸的作用。

　　四物湯

　　這裡的四物湯指的是紅豆、花生、紅棗、紅糖。這四樣食物都是日常非常普遍的食物，但其都具有補氣血的作用。做這道四物湯前可將紅豆、花生先放到水中浸泡，然後把材料放到水中用大火燒開，然後改小火慢慢煮直至紅豆爛了加入紅糖進行攪拌均勻就可。

　　黃芪黨蔘排骨湯

　　黃芪、黨蔘都具有補氣益血的作用，而同時加上的淮山、枸杞子、紅棗更可發揮出補血的作用。做黃芪黨蔘排骨湯的時候需要用到的材料主要有豬排骨、黨蔘、黃芪、枸杞子、淮山、紅棗等一起加適量水然後隔水燉就可以了。

　　黑糯米補血粥

　　黑糯米、桂圓、紅棗這些本身就具有滋陰補血的作用，同時為了使粥更黏稠也更有營養我們特地在粥中加入具有益氣養血的山藥，這幾種材料一起熬成粥喝不僅可補血益氣，同時還能促進血液迴圈，但提醒一下這款粥不是很好消化，所以胃寒的女性建議不要輕易的償試。

　　當歸紅棗排骨湯

　　當歸是女性補血益氣的好朋友，特別是在每次月經乾淨後用當歸同紅棗一起燉排骨湯喝更可起到滋陰潤燥、養顏美容的作用。

　　紅薯紅棗湯

　　紅薯不僅含有豐富的纖維素可預防便祕，同時也是一個不可多得的對女性身體健康特別有好處的食物。如果喜歡吃甜品的女性建議多用紅薯同紅棗一起做成甜品，即可解饞又可補氣血。

　　蘋果川貝雞湯

　　用雞肉、蘋果、龍眼、川貝一起熬成湯就可以了。雞肉是公認的補氣益血，同時又是脂肪含量相對較少的肉類食物，因此對於想補充營養又擔心肥胖的女性建議日常可以多吃雞肉，而用雞肉、蘋果、龍眼、川貝一起燉成湯滋補氣血，溫中補氣。

　　平菇燉豬肉

　　直接用新鮮的平菇和豬肉一起燉成湯喝就可以了，此湯最適合平常操勞過度，沒什麼時間好好保養自己的女性經常喝。

　　其實在民間還流傳著很多可滋補氣血的食譜，因此建議氣血不足需要補氣血的女性可以多從飲食方法上入手，另外建議要想真正趕走氣血兩虛的問題的話則建議平時一定要養成良好的作息習慣，特別是要注意減少熬夜，少吃刺激性的食物，不要給自己再大的壓力，學會合理的解壓，多注意各種營養的均衡攝入等等，可以說這些都是補充氣血的好方法。