家常菠菜豆腐湯的做法

General 更新 2024年11月05日

  菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,其作用與哺乳動物體內的胰島素非常相似,故糖尿病患者***尤其是2型糖尿病患者***不妨經常吃些菠菜以使體內血糖保持穩定。你想自己動手做菠菜豆腐湯嗎?今天,小編為大家推薦。

  家常菠菜豆腐湯的食材準備

  • 主料
  • 菠菜

    230g
  • 豆腐

    50g
  • 豆芽

    30g
  •  
  • 輔料
  • 10g
  • 雞精

    5g

  家常菠菜豆腐湯的具體做法步驟

  1.1 菠菜洗乾淨,從中間切一刀,豆腐切小塊,豆芽洗乾淨,挑去豆皮

  2.2 鍋中燒兩碗水,水開後,倒入豆芽

  3.3 豆芽煮3分鐘左右,倒入豆腐塊

  4.4 攪拌均勻,煮1分鐘左右, 然後倒入菠菜,煮2分鐘

  5.5 加鹽調味,即可出鍋

  菠菜的做法推薦

  菠菜粥:菠菜、紅棗各50克,粳米100克。將粳米、大棗洗淨,加水熬成粥。熟後再加入菠菜煮沸即可。此粥營養豐富,具有健脾益氣、養血補虛的功效,常用於治療缺鐵性貧血,每日1次,連服數日。

  菠菜拌藕片:菠菜、鮮藕各200克。將菠菜洗淨,入沸水中稍焯;鮮藕去皮切片,入開水汆斷生;以上二物加入鹽、麻油、味精拌勻即可。這道菜具有清肝明目的功效,適用於肝血不足所致的視物不清、頭昏肢顫等病症。

  菠菜豬血湯:鮮菠菜、熟豬血各500克,薑片、蔥段各適量。鮮菠菜洗淨切段,豬血切條;將鍋置火上,加豬油,將蔥、姜煸香,倒入豬血煸炒,烹入料酒,煸炒至水乾,加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜,煮沸後,盛入湯盆即成。此湯具有養血止血、斂陰潤燥的功效,適用於血虛腸燥、貧血及出血等病症。

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