家常菠菜豆腐湯的做法

　　菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，其作用與哺乳動物體內的胰島素非常相似，故糖尿病患者***尤其是2型糖尿病患者***不妨經常吃些菠菜以使體內血糖保持穩定。你想自己動手做菠菜豆腐湯嗎?今天，小編為大家推薦。

　　家常菠菜豆腐湯的食材準備

　　家常菠菜豆腐湯的具體做法步驟

　　1.1 菠菜洗乾淨，從中間切一刀，豆腐切小塊，豆芽洗乾淨，挑去豆皮

　　2.2 鍋中燒兩碗水，水開後，倒入豆芽

　　3.3 豆芽煮3分鐘左右，倒入豆腐塊

　　4.4 攪拌均勻，煮1分鐘左右, 然後倒入菠菜，煮2分鐘

　　5.5 加鹽調味，即可出鍋

　　菠菜的做法推薦

　　菠菜粥：菠菜、紅棗各50克，粳米100克。將粳米、大棗洗淨，加水熬成粥。熟後再加入菠菜煮沸即可。此粥營養豐富，具有健脾益氣、養血補虛的功效，常用於治療缺鐵性貧血，每日1次，連服數日。

　　菠菜拌藕片：菠菜、鮮藕各200克。將菠菜洗淨，入沸水中稍焯;鮮藕去皮切片，入開水汆斷生;以上二物加入鹽、麻油、味精拌勻即可。這道菜具有清肝明目的功效，適用於肝血不足所致的視物不清、頭昏肢顫等病症。

　　菠菜豬血湯：鮮菠菜、熟豬血各500克，薑片、蔥段各適量。鮮菠菜洗淨切段，豬血切條;將鍋置火上，加豬油，將蔥、姜煸香，倒入豬血煸炒，烹入料酒，煸炒至水乾，加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即成。此湯具有養血止血、斂陰潤燥的功效，適用於血虛腸燥、貧血及出血等病症。