豇豆豬肉餃子的做法

General 更新 2024年11月06日

  有些地區的人家在吃餃子的同時,還要配些副食以示吉利。現在就跟著小編一起來看一看,資料僅供參考。

  

  豇豆豬肉餃子的所需材料

  豇豆豬肉餃子的步驟

  1.準備所有的材料.

  2.把豇豆用水燙下撈起

  3.豬肉剁碎.

  4.燙好的豇豆也剁碎

  5.把剁碎好的材料放入碗裡,加入鹽,蠔油,醬油和胡椒粉.

  6.全部攪拌均勻.

  7.取一塊餃子皮,放入少量的餃子餡.

  8.包成餃子.

  9.依次全部包好

  10.入蒸鍋哽熟即可.

  11.完成.可以沾點醬料吃.

  食用豬肉的禁忌

  1、忌食用高溫油炸的鹹肉。鹹肉含硝,油炸油煎後,會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。因此食用鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等食品時,忌煎炸。正確的食用方法是:把鹹肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透,使亞硝胺隨水蒸氣揮發。同時,燒製鹹薰食物時最好加些米醋,因為醋有分解亞硝酸鹽的作用,而且能殺菌。

  2、不要吃肉疙瘩。食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即稱為“肉棗”的東西,因為這些地方含有很多病菌和病毒,苦食用則易感染疾病。

  3、別吃燒煮過度的肉。無論吃什麼肉,人們都感到燉煮得越爛越好。於是,高壓鍋便應運而生,用它來燉排骨等,十幾分鐘的時間,連骨頭都變得軟綿綿的。 但是,在200℃~300℃的溫度下,肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應,形成芳族胺基,這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物,其中9種有致癌作用。 當代生活中,工業汙染對人體致癌影響佔50%,而飲食的影響佔35%。以前我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前,不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉,然後倒掉有許多化合物的肉湯,這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。

 

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