美味蛋黃粥怎麼做好吃

　　雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，是不少人延年益壽的好幫手，每天一顆雞蛋有助於抗衰老。現在就跟著小編一起來了解一下美味蛋黃粥的做法吧。

　　美味蛋黃粥

　　美味蛋黃粥的材料

　　大米、雞蛋黃、色拉油。

　　美味蛋黃粥的做法

　　1.用砂鍋煮稀飯，水快乾時放入雞蛋黃，加入色拉油和少許水拌均。

　　2.蓋上蓋子，放入微波爐高火加熱1-2分鐘，根據喜好加入調味料即可。

　　雞蛋的好處

　　補充蛋白質：

　　與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

　　增加飽腹感：

　　雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

　　有助減肥：

　　有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。

　　提高記憶力：

　　雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。有助於提高記憶力，使注意力更集中。