羊奶營養價值介紹

　　羊奶其實並不常見的，所以，對於羊奶的功效，瞭解的人還是比較少的。下面給大家介紹羊奶營養價值，希望能幫到大家。

　　羊奶營養價值

　　1、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

　　2、養胃：暖胃，治療胃寒症。

　　3、補腎：症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。症狀為“熱”，主要有腰痠、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

　　4、潤腸通便：可以潤滑腸道，刺激排便。

　　5、解毒：清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

　　適合喝羊奶的人群

　　在人奶缺乏的情況下，不同階段的配方羊奶粉可以給早產、體弱、易患病的嬰幼兒飲用。據瞭解，用牛奶餵養的嬰幼兒易出現過敏性皮炎、溼疹、腹瀉和便祕，而羊奶餵養的嬰幼兒一般不會發生過敏及便祕等症狀。

　　羊奶對老年人的健康也有幫助，其所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例十分適宜老年人。老年人腸胃功能衰退，對食物的消化吸收功能下降，羊奶中的脂肪球除顆粒細小、均勻外，還含有一種黏多糖，能抑制腸道中大腸桿菌的繁殖，有效幫助老年人消化吸收，避免脂肪堆積，控制血液中膽固醇的升高。

　　對於6個月以上因為各種原因不能進行母乳餵養的嬰兒，羊奶是良好的食品來源，但應該對某些營養成分進行調整，使其更接近母乳。不建議頻繁在羊奶和牛奶之間更換。

　　事實上，不論是羊奶，還是牛奶，都可為人體提供優質蛋白質，是獲得鈣最便捷的方法。奶只是我們每天食譜中的一種食物，重要的是我們每天整體的食譜要保證營養的均衡。

　　挑選羊奶的方法

　　1、選購：新鮮的羊奶比牛奶稍發黃一些，這是因為羊奶的脂肪、蛋白質含量比牛奶高，幹物質含量也高，是這些物質本身發黃所致。羊奶聞起來比牛奶的乳香味更濃郁。

　　2、儲存：熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放，直至飲用。存放時間不宜超過9小時。

　　羊奶食療作用

　　味甘、性溫，入胃、心、腎經;

　　有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用;

　　可用於虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等症。

　　治小兒口瘡，以羊奶細細瀝於口中;對生漆瘡的患者，取羊奶汗塗搽於患部即可。