冷泡咖啡的做法

　　濃濃的奶泡香甜酥軟，可以中和咖啡的苦澀而香醇幼滑，當味道停留在口中，會讓愛情多一份醇和雋永。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　咖啡粉75克水750cc濾紙2張

　　做法

　　step11

　　準備一個容器，咖啡粉與水的比例1:10，加入咖啡粉

　　step22

　　再加入水，放在室溫約1-2小時，容器加蓋或蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏8小時

　　step33

　　準備濾杯或濾網，鋪上濾紙，將咖啡過濾

　　step44

　　重複步驟3，共過濾咖啡2次

　　step55

　　隨喜好加些冰塊或是鮮奶

　　泡泡奶香咖啡的做法

　　材料

　　雀巢咖啡醇品100%純咖啡13克，雀巢全仕奶100ml，巧克力粉適量

　　做法

　　1、先把雀巢全市仕奶加熱到60度左右。

　　2、接著倒入杯中三分之一位置，放入打泡器打泡。

　　3、不到一分鐘，原來1/3杯的牛奶就打成一杯奶泡。

　　4、馬上撒上少許巧克力粉***可以延長奶泡停留的時間***。

　　5、慢慢倒入衝好的咖啡中即可。

　　咖啡牛奶泡泡的做法

　　材料

　　拉式奶泡杯1組，溫度計1支，湯匙1支，義式濃縮咖啡30㏄，全脂鮮奶270㏄

　　做法

　　1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。

　　2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，開啟蓋子和濾網，靜置約30秒。

　　3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。

　　4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。