胡蘿蔔的炒菜方法

　　胡蘿蔔分佈於世界各地，許多朋友都非常喜歡吃胡蘿蔔，下面，小編給大家推薦胡蘿蔔的好吃做法，大家一起來看看胡蘿蔔的做法有哪些吧!

　　胡蘿蔔乳酪蛋糕的做法

　　材料

　　乳酪蛋糕原料：低脂奶油乳酪，2塊***450g***，低脂酸奶油，半杯***120ml***，糖，半杯***120ml***，麵粉，1大勺***15ml***，雞蛋，2個，香草精，1小勺***5ml***

　　胡蘿蔔蛋糕原料：胡蘿蔔，一杯***240ml***，切碎或者攪碎，麵粉，1.25杯***300ml***，小蘇打，半小勺***2.5ml***，泡打粉，半小勺***2.5ml***，鹽，一點點，肉桂粉，一小勺***5ml***，肉豆蔻，可選，一點點

　　，植物油，100ml，無糖蘋果醬，1/4杯***60ml***- 用無糖蘋果醬是為了代替一些糖和油哦!糖，半杯***120ml***，雞蛋，2個，香草精，一小勺***5ml***

　　裝飾原料：低脂酸奶油，半杯***120ml***，糖，1/3杯***80ml***，香草精，半小勺***2.5ml***，水，1大勺***15ml***，魚膠粉，1/8小勺***<1ml***，食用色素

　　做法

　　【前期準備】

　　1、把所有乳酪蛋糕原料倒入大攪拌機，攪拌均勻;

　　2、把所有胡蘿蔔蛋糕原料倒入另一個大攪拌機，攪拌均勻;

　　3、取出蛋糕模***9寸圓模或者方模，事先用烤箱紙或者錫箔紙墊好***倒入一層胡蘿蔔蛋糕糊，再小心地倒一些乳酪蛋糕糊。目的是讓胡蘿蔔蛋糕作為底;

　　4、繼續倒一層胡蘿蔔蛋糕液、再倒一層乳酪蛋糕液直到裝滿模具。

　　【烤制蛋糕】

　　1、350度***177攝氏度***烤箱60-70分鐘就好啦;

　　2、把頂端用鋸齒刀削平，注意拿出來涼透了以後才能開始裝飾哦!

　　【發揮創意，製作你的專屬蛋糕】

　　1、先用一大勺溫開水化開魚膠粉，然後加糖和香草精，再用微波爐加熱，直到融化成均勻的糖漿，再加入酸奶油即可;

　　2、舀出一小勺，加一些食用色素，就是可以當畫筆的了***可以選擇天然色素，人工色素注意用量!***。

　　胡蘿蔔麵包的做法

　　材料

　　普通白麵250g，全麥麵粉 250g，活酵母 20g，鹽 12g，黃油 20g ***有動植物兩種黃油，素食主義者可選擇植物黃油***，胡蘿蔔 200g ***去皮，用刨絲器，選小口徑退成沫狀***，向日葵籽 70g ***不粘鍋不加油慢火煎至微黃，放涼備用***，鮮奶或者Buttermilch 350ml ***奶製品過敏者也可以選用豆漿***，可根據自己喜好，放入黑白芝麻，亞麻籽，葡萄乾，核桃等

　　做法

　　1、將活酵母放入鮮奶中充分溶解後放入兩種面，簡單的和一下， 然後放入事先準備好的胡蘿蔔、鹽、黃油、向日葵等，將他們和勻，然後蓋上蓋，讓他們發酵至少一個小時。

　　2、帶發酵完全後，將麵糰反覆的再和幾分鐘，放入事先刷好橄欖油的麵包模具中***刷油是為了在烘焙完成後更好的脫模***。

　　3、將準備好的麵包放入事先220度預熱的烤箱中，220度烤20分鐘後將溫度調到200度再考20分鐘，然後烤箱溫度調到180度在繼續烤20分鐘。

　　毛豆香乾胡蘿蔔的做法

　　材料

　　毛豆150克，香乾100克，胡蘿蔔1根，芝麻油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、香乾、胡蘿蔔切丁，毛豆洗淨。

　　2、起鍋放少許水加鹽，燜煮毛豆、香乾、胡蘿蔔3分鐘。

　　3、毛豆熟時取出食材控去水分，加鹽、雞精、芝麻油調味即可。