排骨山藥湯的做法有哪些

　　排骨湯有很多種做法，可以搭配多種食物一起熬湯，排骨山藥湯怎麼做好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於的相關內容，希望你們會喜歡!

　　排骨山藥湯的做法一

　　材料：排骨300克、山藥500克、姜10克、鹽少許、料酒50毫升、枸杞30克。

　　做法：

　　1、將排骨切塊、山藥去皮切滾刀、薑切片。

　　2、接著燒一鍋開水將排骨放入焯一下，撈出洗淨並瀝乾。接著另外燒一壺開水待用。

　　3、炒鍋燒熱加入1湯匙油，放入薑片和排骨爆1-2分鐘後再加入料酒。

　　4、排骨轉入湯鍋中加入開水蓋過排骨。

　　5、大火燒開再用中火燉20分鐘左右。

　　6、加入切好的山藥塊並補加開水，多加一點水，這樣湯才夠多。

　　7、加山藥後中火燉20分鐘後放入枸杞，燉至排骨酥爛即可。

　　排骨山藥湯的做法二

　　材料：條排2斤、山藥1長根、姜1小段、鹽。

　　做法：

　　1、條排2斤剁成段洗淨。

　　2、洗淨的條排放入高壓鍋中。

　　3、在高壓鍋中加水，水的量不宜太多或太少。

　　4、高壓鍋蓋好開火烹煮15分鐘左右。

　　5、在煮排骨的同時，準備山藥一整根。

　　6、將山藥去皮切成滾刀形，洗淨瀝去水分。

　　7、排骨壓好排氣後用筷子將血沫撈乾淨。

　　8、再撒入薑絲。

　　9、繼續放入山藥塊和排骨一同煮。

　　10、邊煮邊撒適量的鹽，這樣山藥入味斷生就可以食用了。

　　排骨山藥湯的做法三

　　材料：山藥100克、排骨500克、料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克。

　　做法：

　　1、將山藥去皮切滾刀塊。

　　2、排骨洗淨剁成段後涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。

　　3、姜拍鬆、蔥切段。

　　4、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。