鮮玉米雞蛋餅怎麼做好吃

　　用雞蛋替代香腸或火腿這種加工食物，有助時減少熱量。下面是小編為你帶來的鮮玉米雞蛋餅的做法，一起來看一看吧。

　　鮮玉米雞蛋餅

　　鮮玉米雞蛋餅的材料

　　玉米、雞蛋、香油。

　　鮮玉米雞蛋餅的做法

　　1.鮮玉米放入攪拌器絞碎，加入雞蛋攪拌均勻作成原料***不放水和糖***。

　　2.用平底鍋加入香油高火加8成熱，放入原料煎成玉米餅，清香可口。

　　為何土雞蛋如此受推崇

　　1、天然食品

　　土雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。

　　2、產量少

　　土雞產蛋很少，養分積累週期長，水分含量少，所含的歐咪伽-3不飽和脂肪酸***ω-3***和磷脂更高一些，二附院營養科副主任技師馮霽介紹，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，而歐咪伽-3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護神。

　　3、微量元素高

　　土雞蛋微量元素含量高。土雞蛋無激素和抗生素殘留土雞蛋在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數量增加，被變異細菌感染患病後，治癒困難，對人體無潛在危害性。

　　4、口感好

　　土雞蛋口感更好，且脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。

　　土雞蛋的食用適應人群