貧血的飲食禁忌

　　鐵元素是合成血紅蛋白的主要原料，因此想要糾正貧血最重要的是及時補充鐵元素。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　不能過多攝入脂肪。如果食用過多脂肪，可對人體造血功能造成抑制，同時脂肪過多會影響貧血病人消化和吸收。因此，女性每天攝入脂肪量不應超過70克，最好是50克左右，儘量是食用植物油脂。

　　不能食用大蒜。大蒜含較多揮發性物質。如果食用過多，會對胃液分泌造成抑制，使血紅蛋白、紅細胞減少，使貧血加重。

　　不能喝咖啡。咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，進而抑制鐵的吸收。對貧血病人來說，十分不適合。如果想要喝飲料，儘量把咖啡改為橘子汁。

　　儘量不要喝茶。茶會抑制鐵吸收，這是因為茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，對鐵質吸收造成阻礙，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，使貧血症狀加重。

　　不能喝牛奶。由於牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，就會造成使體內鐵量不足。

　　貧血食療方

　　大棗粥-紅棗10-20枚，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾胃，補氣血作用。適用於病後或年老體弱、體虛，胃弱食少，大便溏稀，營養不良，氣血不足;體弱贏瘦，慢性肝炎，貧血，血小板減少，過敏性紫癜等症

　　紅棗黑木耳湯-紅棗15枚，黑木耳15克***溫水泡發***，冰糖和水適量，同蒸1小時後食用，1日2次，治貧血

　　冬菇***或鮮菇***味甘性平。可益胃氣，降血脂，治佝僂病，治貧血。主要吃法是冬菇瘦豬肉湯、鮮菇鯇魚湯、冬菇雞腳湯等。降血脂的常見食物 佝僂病，貧血

　　取番茄兩個洗淨，雞蛋一個煮熟，同時吃下，每日1-2次。治貧血

　　花生米.大棗各25克，龍眼肉10克，同煮湯，早晚食用，可治貧血，血小板減少，身體虛弱等症。

　　花生衣紅棗汁-花生米100克溫水泡半小時取其紅衣與乾紅棗50克同煎半小時，加適量紅糖調味食用。一日內作三次分服。適用於產後、病後血虛，營養性貧血，惡性貧血，血小板少性紫癜，癌症經放射治療、化療後血象異常等症

　　蓮藕500克，牛肉300克，紅豆30克，生薑3片，蜜棗5個。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲l小時，調味佐膳貧血、營養不良

　　黑木耳20克，紅棗30個，煮熟服食，或加紅糖適量調味，治貧血及婦女體虛白帶，崩漏、月經過多

　　馬鈴薯150克洗淨去皮，再加入櫻桃.蘋果各50克共同打汁飲用，有明顯的改善效果。貧血所引起的頭暈目眩、四肢乏力、手足冰冷

　　缺鐵性貧血的簡介

　　缺鐵性貧血是體內鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成的需要而發生的貧血。是由於鐵攝入量不足、吸收量減少、需要量增加、鐵利用障礙或丟失過多所致。形態學表現為小細胞低色素性貧血。

　　缺鐵性貧血不是一種疾病，而是疾病的症狀，症狀與貧血程度和起病的緩急相關。

　　缺鐵性貧血的標準

　　孕期缺鐵性貧血主要看的指標是血紅蛋白，那麼根據血紅蛋白降低的程度可將貧血分級，國內小於120g/L即使貧血，90-120g/L輕度貧血，60-90g/L中度貧血，30-60g/L重度貧血，小於30g/L為極重度貧血。

　　所以孕期媽媽們的貧血診斷標準相對較低，血紅蛋白小於100g/L即為貧血。

　　缺鐵性貧血對身體各功能的影響

　　組織受損：鐵缺乏會使各種含鐵酶活力下降，使組織功能受損;

　　消化系統：可引起胃酸減少、小腸粘膜病變，食慾減退、消化能力減弱、吸收不良;

　　免疫系統：缺鐵性貧血直接影響淋巴細胞的發育，導致細胞免疫力低下，使感染增加;

　　神經系統：長期缺鐵影響神經功能及發育異常，使得孩子易怒、注意力不集中、記憶力減退、反應低下，影響嬰幼兒認知能力和行為發育。神經損害一旦發生，補鐵治療也無法逆轉。