吃雞蛋衣的好處有哪些

　　雞蛋衣,中醫把雞蛋殼的內膜稱為“鳳凰衣”。別名包括雞卵中白皮、雞子白皮、鳳凰退、雞蛋膜衣、雞蛋衣。那麼吃雞蛋衣的好處都有哪些呢?接下來請跟著小編了解吧。

　　吃雞蛋衣的好處

　　吃雞蛋衣的好處收斂制酸,補鈣。用於慢性胃炎,胃及十二指腸潰瘍,佝僂病。

　　1、養陰,清肺。治久咳,咽痛失音,瘰癧結核,潰瘍不斂。

　　2、《別錄》:“主久咳結氣,得麻黃,紫菀和服之。”

　　3、《醫學入門》:“治小兒頭身諸瘡,燒灰豬脂調敷。”

　　4、《分類草藥性》:“治小兒驚風肚痛;煅研塗瘡,生皮。”

　　5、《飲片新參》:“清肺熱,開聲喑,治虛咳,生滓。”

　　6、《浙江中藥手冊》:“清肺火,化燥痰。治咽痛失音。”

　　7、《中藥志》:“治頭暈、目翳。”

　　雞蛋衣的營養價值

　　主要成分為角蛋白***keratin***,其中夾有少量粘蛋白纖維***mucinfibers***。雞蛋衣為高度膠原化的纖維結締組織,是由緻密的與表面平行的纖維組織組成,貼敷於清創良好的燒傷表面,因其薄而柔軟,佔位性強,抗原性弱,是一種良好的天然生物性敷料。本品能為創面提供一層新的保持膜和屏障,使創面暫時封閉,減少水分蒸發及汙染和感染的機會,使自然癒合過程不受干擾,癒合後創面光滑平整,減少瘢痕形成。

　　吃雞蛋的好處

　　1.雞蛋更耐餓。雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長。

　　2.雞蛋幫助減肥。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。

　　3.雞蛋是蛋白質的絕佳來源。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。

　　4.雞蛋價效比高。與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，價效比也要高得多。

　　5.一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻，並不會因此增加患心臟病的危險。

　　6.雞蛋有益大腦發育和記憶力。蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。

　　7.雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。