銀杏的營養價值和食用好處

　　杏俗稱生白果，是一種很常見的水果，營養豐富，是很多人愛吃的水果之一。今天小編給大家整理了銀杏的營養價值知識，希望對大家有所幫助。

　　銀杏的營養價值

　　1、銀杏果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。

　　2、銀杏果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、銀杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

　　3、每100g鮮銀杏果中含蛋白質13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

　　女人吃銀杏的好處

　　1、延緩衰老

　　由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。

　　2、消滅殺菌

　　銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。

　　3、美白祛斑

　　由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。

　　4、預防心腦血管疾病

　　含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。

　　5、促進血液流動

　　在吃銀杏的時候，還能夠有效的促進血液流動，血液的流動對於保持容顏有非常好的幫助。

　　食用銀杏能夠防止血液發生凝集的情況，對於改善血液迴圈、防止血栓形成都有非常好的作用。血液流動順暢了，對於調節、改善身體好處極大，也能夠讓人顯現出年輕的一面。

　　6、去除皺紋

　　造成一個人顯現出蒼老的一面，還會因為皺紋增多，食用銀杏能夠吸收其中的黃酮醇物質，這種物質能夠有效的清除體內自由基，不斷的保護真皮層細胞，對於改善血液迴圈，防止細胞被氧化有一定的作用，進而能夠不斷的消除皺紋。

　　7、化解瘀血

　　對處於生理期的女性來說，經血要是流通不暢會造成凝滯的情況，容易造成婦科疾病的出現，這個時候適當的食用銀杏能夠有效的化解瘀血。

　　銀杏是常見的化解瘀血的食材，其中有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，能夠有效的通血管。

　　銀杏的吃法

　　1、將銀杏果去殼,用溫水泡後可以輕易去膜,去膜後的白果放入燉鍋內。

　　2、燉鍋內一次性加滿水,並加入足夠的白糖,一定要先下糖,煮後的白果才會糯糯的甜甜的。

　　3、電燉鍋通電,40分鐘後可以出鍋,倒入鐵鍋內,煮開。

　　4、姜薯用切割器切成片。

　　5、將姜薯片下到鍋內,煮開即可。那麼糯糯的白果,甜甜的湯,脆脆的姜薯片,你可以享受到了。

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