枇杷膏的功效與作用及製作方法

　　枇杷是生活常見的食物，具有治療燥熱咳嗽的作用，而枇杷膏由枇杷所制，除了有治療燥熱咳嗽作用之外，還有很多功效和作用，那麼枇杷膏的做法是什麼呢?以下是小編為你整理有關於枇杷膏的功效與作用，希望能幫到你。

　　枇杷膏的功效與作用

　　枇杷膏主治潤肺化痰、止咳平喘、護喉利咽、生津補氣、調心降火，適用於傷風咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉幹癢及聲音嘶啞。

　　枇杷膏中通常含有川貝、枇杷葉、沙蔘、茯神、橘紅、桔梗、法半夏等成分，川貝母性味微苦，具有清熱、潤肺、祛痰、止咳之功效，而枇把葉具有清肺降氣、止咳、調理腸胃的作用。此外，沙蔘能養陰潤肺化痰，五味子可收斂肺氣而止咳。

　　總而言之，每一種成分均有著其獨特的藥效。可見枇杷膏的功效不容小覷。

　　枇杷膏的製作方法

　　1、熬枇杷葉：2碗水熬成一碗，用紗布過濾***我是直接拿的口罩來過濾***

　　2、熬水的時候別閒著，給枇杷扒皮去核

　　扒了皮，記得把果肉丟涼水裡泡著不然會變黑

　　3、打漿，這個步驟不詳細敘述，有料理機的按說明書操作，沒料理機的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下，就是累點!

　　4、化糖：我家的懶漢鍋是不用放水，直接把糖放進去，然後開火他就可以化開了，夠懶的，連水都省了。一般的鍋可以少加點水劃開

　　5、將打好的漿下鍋

　　6、加進熬好的枇杷葉水開始咕嚕吧。

　　7、兩小時後加川貝粉

　　8、在三小時後起鍋。

　　9、將經過五個小時熬製後的成品裝瓶

　　熬製枇杷膏的竅門

　　1、要放枇杷葉，比例為1斤鮮果2克幹葉，如果是鮮葉，自己看著摘，就是得把絨毛洗乾淨;

　　2、川貝要選本色的，要個大飽滿，比例是1斤鮮果2克川貝

　　3、冰糖不能要白色的小塊晶體狀的，一定要大坨的淺黃色的粗糙冰糖，我都是跑了好幾家超市才買到。

　　4、冰糖沒什麼準確的比例，喜歡甜就多放，不喜甜就少放，一般是1斤鮮果2兩冰糖，放的時候先化開一半，剩下的一半等快起鍋前半小時在放。

　　5、熬到最後，一般是1斤枇杷有個2兩膏體，就可以起鍋了。

　　枇杷膏的忌宜人群

　　1、蜜煉川貝枇杷膏主要成分是川貝母、枇杷葉、南沙蔘、茯苓等，主要用於風熱感冒引起的燥熱咳嗽，症狀多見為痰黏色黃、鼻塞有黃涕。但如果咳嗽是因為風寒引起的，這類風寒型別的患者則不適合服用川貝枇杷膏，否則會導致病情加重。

　　2、糖尿病病人禁止服用蜜煉川貝枇杷膏。因為川貝枇杷膏中含有蜂蜜、麥芽糖和糖漿成分，糖分偏高，很可能引起血糖升高，加重糖尿病病情，嚴重的可能會誘發各種併發症。

　　3、患有肝病、腎病、肺病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用，否則可能影響病情。
 

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