木瓜燉奶的功效

　　木瓜是很多女士的最愛，而且木瓜素有“百益果王”之稱，每逢秋高氣爽的時候，吃一碗冰糖木瓜頓時身心舒暢。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　抗疫殺蟲

　　木瓜裡蘊含的番木瓜鹼和木瓜蛋白酶可以滅殺寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲及結核桿菌，故可用於殺蟲抗癆。

　　通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

　　補充營養，提高抗病能力

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

　　木瓜燉牛奶

　　材料：木瓜，牛奶，冰糖。

　　做法：

　　1、木瓜去皮，從中間剖開，挖去籽和瓤。

　　2、將木瓜切成小丁。

　　3、取一隻大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，覆上保鮮膜，入鍋蒸15-20分鐘即可。

　　木瓜的營養價值

　　木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

　　木瓜的烹飪指導

　　治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，又名皺皮木瓜的,不宜鮮食;食用木瓜是產於南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

　　1、舒筋活絡：用於溼痺引起的肢體拘攣疼痛，本品能祛溼邪，解拘攣，舒筋絡。常配牛膝、威靈仙同用。

　　2、和胃化溼：本品氣香能醒脾和胃，味酸能生津空運舒筋，常用於治療胃失和降的嘔吐、疼痛、洩瀉。