木耳菜的種植技術詳細介紹

　　木耳菜作物適宜種植在陽光充足、地勢高的土壤環境下,農民朋友應多加了解木耳菜種植方法及種植時間,可提高作物的產量和品質。下面小編分享了木耳菜的種植技術，一起來看看吧。

　　木耳菜的種植技術

　　1、間苗定苗：木耳菜種植為採食葉片的行距為40釐米、株距30釐米、每穴1～5株，而採食嫩梢的株行距為15～20釐米×30～40釐米，每穴1～3株。

　　2、水肥管理：木耳菜出苗後要保持土壤溼潤，適時澆水。每次採收後及時追一次人糞尿，每畝50千克，或尿素10千克，雨季應及時排水防澇。

　　3、適時採收

　　①嫩梢：採收嫩梢在苗高30～35釐米時留3～4葉收割頭梢，後選留2個強壯旺盛的側芽成梢，其餘摘去。收割2道梢後再留2～4個強壯側芽成梢，其餘摘去。在生長旺盛期可選留5～8個強壯側芽成梢。中後期應隨時摘去花蕾。到了收割末期，可留1～2個強壯側芽成梢。

　　②葉片：採收葉片栽培時應搭架上蔓，還要選留骨幹蔓，一般均要選基部強壯側芽成蔓。當骨幹蔓長到架頂時摘心，摘心後再從骨幹蔓基部選留強壯側芽成蔓。播種後40～50天，採食嫩葉一般前期每15～20天採收一次，生長中期10～15天，後期10～17天。

　　4、病蟲防治

　　①褐斑病：褐斑病主要危害葉片，被害葉片初期有水紅色水漬狀小圓點，以後逐漸擴大，中間變為灰白色至褐色，近緣深紫褐色，較薄但不易穿孔，嚴重時引起葉片早枯。防治方法是輪作、深耕和藥劑防治。用福爾馬林100倍液處理種子30分鐘至1小時滅菌，發病初期用65%代森鋅600倍液每隔7～10天噴霧防治2～3次，在高溫的生長盛期用1:3:200***或300***的波爾多液噴霧加以保護。

　　②紫斑病：落葵紫斑病危害葉片，病葉邊緣有紫色的圓形黃褐斑，病斑中間凹陷質薄，易穿孔，似蛇的眼睛，嚴重時紫斑佈滿葉片。防治是加強田間管理，及時防漬排澇，噴施75%百菌清可溼性粉劑800倍液或50%速克靈可溼性粉劑1800倍液，為提高植株抗病性，可增施磷、鉀肥。

　　③灰黴病：落葵灰黴病危害葉片和莖。病葉有水浸斑，逐漸發展而使葉片萎蔫腐爛，並生有灰黴。莖部染病，則有水漬狀淺綠斑，病莖易折倒腐爛，並生有灰黴。防治是加強田間管理，多施優質粗肥，加強中耕鬆土，扣地膜或支小拱棚，加強保溫，預防高溼。發病初期可在棚室內噴施5%百菌清粉塵劑，或者噴施5%速克靈可溼性粉劑1200～1400倍液。

　　木耳菜的繁殖技術

　　1、播種時間：木耳菜一般在氣溫20℃以上時就可露地播種栽培，以採收嫩莖葉為主的木耳菜在播後50天左右就進入採收期，一般在4月份播種，6月份就可採收。

　　2、整地施肥：木耳菜播種前先整地施肥，畝施用腐熟優質粗肥5000公斤左右，普撒後耕翻做畦，畦寬1～1.2米。在春季播種時，為了提高地溫，還可在播前1周覆膜烤地。當地溫穩定在15℃以上時，才可播種。

　　3、浸種催芽：木耳菜的種殼厚而且堅硬，播種前應先浸種催芽。可用50℃水攪拌浸種30分鐘，然後在28～30℃的溫水裡浸泡4～6小時，搓洗乾淨後在30℃條件下保溼催芽。當種子露白時，即可播種。

　　4、播種方法

　　①條播：條播可先在畦內開溝，溝深2～3釐米，溝寬10～15釐米，溝距20釐米，按溝條播。播種後，將畦摟平，稍作鎮壓後，按畦澆水，以水能洇溼畦面為度。

　　②撒播：撒播可先按畦澆足底水，在水滲下後再撒0.5釐米厚的細土，隨後播種，播種後再覆蓋1.5～2釐米厚的細土，然後覆蓋塑料膜保溫保溼。一般經3～5天，即可出苗。

　　木耳菜的功效與作用

　　降血壓降膽固醇

　　木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健功效。經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。

　　滋補健體

　　木耳菜有滋補強壯的功效，全草可用於久病體虛，頭暈;根部治營養不良性水腫等症;花治乳頭破裂，水痘。

　　抗癌防癌

　　木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。

　　治療便祕

　　治療便祕、腰膝痠軟、面板乾燥、便血等病症。

　　清熱解毒

　　木耳菜味甘、酸，性寒，有清熱解毒、滑腸涼血的功效，可用於治療痢疾、癤腫、面板炎等病。