牛蒡的種植技術及管理

　　牛蒡別稱大力子、惡實、牛蒡子等，為菊科牛蒡屬二年生草本植物，下面小編分享了，一起來看看吧。

　　牛蒡的種植技術

　　生長習性牛蒡喜溫暖氣候條件，既耐熱又較耐寒，種子發芽適溫20～25℃，植株生長的適溫20～25℃，生長期要求有較強的光照條件。而且牛蒡是需水較多的植物，從種子萌芽到幼苗生長，適宜稍高的土壤溼度，生長中後期也要求較溼潤的土壤條件，但田間不能積水，夏季若積水12小時直根將發生腐爛。作蔬菜栽培時選擇土層深厚、疏鬆的沙土或壤土，土壤有機質含量豐富，pH值6.5～7.5為宜。

　　選地施肥牛蒡種植選擇地勢向陽、土層深厚、土質肥沃、排水良好的壤土或砂質壤土栽培，忌連作，前茬以禾穀類、油菜、蠶豆等作物為宜。一般畝施優質農家肥3000～4000千克、過磷酸鈣50千克、尿素5千克作基肥，在耕地前將肥料均勻撒施於地表，結合耕地一次翻入土中，耕地深度30釐米以上，耙平整細。

　　適時播種

　　牛蒡主要採用種子繁殖，選擇飽滿、無病蟲斑、無損傷的種子，播前先將種子晒1～2天，然後在40～50℃的溫水中浸泡1～2小時，撈出涼幹即可播種。於4月上旬至4月下旬播種，播種方法有條播和穴播兩種。條播可按行距60釐米開溝，溝深2～3釐米，將種子均勻撒播於溝內，覆土1～2釐米，穴播可按株行距30×60釐米開穴播種，每穴播4～6粒，覆土2～3釐米。播後均要稍加鎮壓，使種子與土壤密切接觸，蓋草保持土壤溼潤。每畝用種量為0.5～0.75千克。

　　牛蒡的田間管理

　　1、間苗定苗：牛蒡出苗後在傍晚或陰天揭除蓋草，當幼苗長出2～3片真葉時間苗，條播田按株距4～5釐米留壯苗1株，穴播田每穴留壯苗2株，多餘的拔除。當幼苗長出4～5片真葉時定苗，條播田按株距25～30釐米留壯苗1株，穴播田每穴留壯苗1株。

　　2、中耕除草：牛蒡種植要結合間定苗進行中耕除草，牛蒡植株生長緩慢，苗期最怕“草吃苗”，應及時中耕除草，直到植株封行為止，全生育期中耕除4～5次，同時進行根部培土，以利透氣和保護根。培土時注意生長點不能埋入土壤。

　　3、適時追肥：牛蒡種植時追肥於播種第二年4月下旬進行，每畝追施優質農家肥1000千克、磷酸二銨15千克，均勻撒於地表，結合除草翻入土中。花期每畝葉面噴施磷酸二氫鉀0.2～0.3千克，以促進開花結果。

　　4、病害防治：牛蒡的病害主要有黑斑病，黑斑病主要危害牛蒡的葉片，發病時可用75%百菌清可溼性粉劑500～600倍液或70%代森錳鋅可溼性粉劑400～500倍液噴施，每隔7～10天噴施1次，噴施3～4次即可。

　　5、蟲害防治：牛蒡蟲害最常見的是蚜蟲，通常群集在牛蒡葉片的背面，影響生長髮育，造成植株矮小。防治蚜蟲時可用50%抗蚜威可溼性粉劑2000～3000倍液噴霧防治，每隔7～10天噴霧1次，連噴2～3次就可收到良好效果。

　　牛蒡茶對男人的作用

　　牛蒡茶對男人壯陽補腎有一定的作用。牛蒡茶含有一種叫“精氨酸”的成分，能夠增強精力，常喝牛蒡茶的人似乎都有用之不完的精力。牛蒡場對腎虛能發揮很好的效果，其所含的成分能有效改善腎臟的機能，也就是中醫所說的補腎，這是因為含有精氨酸，這種成分能夠促進荷爾蒙的分祕，無論對男人還是女人都是極佳的養生食品，並且使身體日益健壯，具有顯著的補腎壯陽功效。

　　喝牛蒡茶的好處

　　1、補充營養：牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡，調節人體功能。

　　2、防癌抗癌：牛蒡茶在體內發生化學反應可產生三十種以上之物質，其中多量葉酸能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。經功能實驗證明，牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。

　　3、減緩衰老：牛蒡茶具有抗衰老作用，富含蛋白質及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時進行必要的滋補和調理，達到排、補、調三效合一，恢復自然平衡的健康狀況，能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，還能消除色斑、黑褐斑等。

　　4、降脂減肥：牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸迴圈，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排洩，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。

　　5、通經活絡：牛蒡茶具有通經絡活血化淤的作用，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載牛蒡能“通十二經脈，除五臟惡氣”，能調整女性經期，對於女性的氣滯血淤的症狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。

　　6、降低血壓：牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸迴圈，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排洩，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到血壓下降的效果。