巴旦木的功效與作用有些什麼

　　美國大杏仁是大家都喜歡吃的一種堅果，它的營養物質要比普通的杏仁多很多，而且含有的膽固醇是0.所以可以有降脂降糖的作用。它可不是生長在美國的杏仁，而是另外的一種我們比較常見的堅果食物——巴旦木。以下是小編為你整理有關於巴旦木的功效與作用，希望能幫到你。

　　巴旦木的功效與作用

　　1、防治糖尿病

　　巴旦木富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素，維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分，可以調節胰島素和血糖水平，可以作為糖尿病患者的食療常備食品。美國大杏仁能夠大幅度地降低糖化血紅蛋白，並降低血液中血脂、膽固醇的濃度，糾正脂肪的代謝異常，有利於長期的血糖控制。

　　2、降壓

　　巴旦木中含有豐富的維生素E，它可以有效降低血液中低密度脂蛋白含量、提高高密度脂蛋白含量，降低血液黏稠度，在降低血脂的同時，還延緩了血管粥樣硬化和血栓的形成，從而預防、控制高血壓的發展。

　　3、防治多種疾病

　　經常適量食用巴旦木，不僅有助於降低血糖、穩定血壓，還能軟化血管、延緩動脈粥樣硬化的發生，對冠心病、腦血栓、腦出血、肝硬化等常見病有一定預防效果。美國大杏仁中含有豐富的維生素E，具有抗氧化作用，能改善膚質、延緩衰老，對很多慢性病和癌症也有一定的預防和食療作用。

　　巴旦木的做法大全

　　1、芒果酸奶杯

　　材料：芒果適量、酸奶150克、巴旦木16顆、黑加侖少許

　　做法：

　　***1***將巴旦木用料理機打碎，鋪在杯底;

　　***2***將芒果切小塊用料理機打成茸狀，鋪在第二層;

　　***3***倒入原味酸奶;

　　***4***在表面放點芒果塊、巴旦木、黑加侖幹裝飾一下即可。

　　2、巴旦木巧酥

　　材料：低筋麵粉100克、巴旦木100克、黃油適量、綿白糖適量、泡打粉2克、全蛋液50克、小蘇打1克

　　做法：

　　***1***將雞蛋磕入碗內打散待用;

　　***2***將麵粉、泡打粉、白糖、小蘇打等過篩，加入黃油、全蛋液揉成麵糰;

　　***3***分成幾個小的球，將巴旦木放在中間按下;

　　***4***放入烤箱，上下火，200度，20分鐘即可。

　　3、減肥麥片

　　材料：燕麥片、巴旦木、葡萄乾、紅糖、蜂蜜、植物油少許

　　做法：

　　***1***將燕麥片、巴旦木、葡萄乾、紅糖、蜂蜜、植物油混合加在一起攪拌;

　　***2***烤箱預熱150度烤20分鐘左右，期間要拿出來翻，或者攪拌均勻一兩次;

　　***3***儲存在乾燥的罐子裡，吃的時候用酸奶或者牛奶泡著吃味道更好。

　　巴旦木和杏仁的區別

　　1、根據種類區分，巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物;而杏仁屬於薔薇科植物。

　　2、根據形狀區分。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖;巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀。

　　3、根據個頭大小區分。杏仁果實比巴旦木果實小很多。

　　4、根據果殼的堅硬程度區分。杏仁果果殼較硬，不易剝開;巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。
 

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