蓮藕海帶排骨湯的做法

　　海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。你瞭解嗎?接下來，小編跟你分享。

　　蓮藕海帶排骨湯的食材準備

　　蓮藕海帶排骨湯的具體做法步驟

　　1.準備好食材：排骨剁成適當的段泡盡血水，蓮藕去皮洗淨，海帶泡發洗淨.

　　2.將泡盡血水的排骨用冷水下鍋，燒開後幾分鐘撈出

　　3.氽煮後的排骨撈出沖洗淨血沫備濾淨水，海帶切適當的片.蓮藕切厚塊，

　　4.中火坐鍋倒少許油，將排骨煸炒至稍帶黃色出油

　　5.煸好的排骨加適量開水倒入高壓鍋內，將蓮藕.海帶，拍鬆的老薑，少許胡椒麵，花椒粒一起放入高壓鍋內

　　6.將高壓鍋蓋子蓋好，中火燒開至高壓鍋洩壓閥冒氣後調小火計時：壓二十五分鐘關火，不要拿掉氣壓閥，等食物在高壓鍋繼續燜燉，自然洩氣後才揭蓋

　　7.將燉好後的排骨蓮藕海帶湯加適量鹽調味

　　8.將調好味的排骨蓮藕海帶湯盛入保溫的湯煲內即可食用

　　海帶的功效作用

　　1.防治缺碘性甲狀腺腫

　　碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預防缺碘性甲狀腺腫。

　　2.抗腫瘤

　　海帶中的昆布多糖可以通過啟用巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。

　　3.抗凝血

　　海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。

　　4.降壓

　　海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。