立春養肝方法

　　立春之後，萬物復甦，氣候漸暖，我們將迎來生機勃勃的春季。春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。那春季如何養肝?今天小編為大家整理了，希望能讓大家有所收穫。

　　首先最重要的是不要做肝臟不喜歡做的事情，比如以下幾點：

　　1、飯後茶：飯後尤其是吃完油膩的食物後最好不要飲茶，因茶葉中含大量鞣酸，能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，能使腸道蠕動減慢，容易造成便祕，增加有毒物質對肝臟的毒害作用。

　　2、指甲油：美甲不當也傷肝，由於指甲有吸收的功能，未經消毒或沒有正確消毒的美甲器械，可能會造成交叉感染一些面板病，如果一旦有破損，還有可能染上肝炎等疾病。因此下次美甲最好自備一套美甲工具。

　　3、酒精是肝臟的毒藥：酒精通過肝臟來分解，而在分解的同時，肝臟也中了它的毒。酒不但直接損害肝臟，也影響其他營養素的吸收利用，對肝臟的傷害就更加嚴重了。

　　4、藥片是肝臟來買單：任何藥物的代謝途徑都是要經過肝臟的，建議定期去檢查你的肝功能。

　　春養肝——調情志

　　中醫教你春季養肝中醫講“肝主情志”，肝異常會影響人的情緒;反之，心情的好壞也會影響到肝。所以，保持一個良好的心情是養肝血的一個好方法。當情緒不舒暢時，儘量能夠找一個可以訴說的人，或找一種可以發洩心中鬱悶的方式來疏洩這種壞的情緒，不要硬憋在心裡。據相關資料，癌症和一些腫瘤患者中，無法疏洩心中鬱悶的是其他人群的2～4倍。所以，老百姓常說：“萬病氣上來。”

　　遇到不痛快的事，肝氣鬱結難受時，可以嘗試“噓肝法”：面對常青綠色樹木，口發“噓”的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉為止。經常伏案工作的白領一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養眼舒肝。

　　春養肝——養肝血

　　現在，有很多人由於經常熬夜，或長期在電腦前工作，或睡眠質量不好，常常會有肝血虧虛的現象。如缺鈣、眩暈、便祕、容易抽筋、月經量少或色淡、眼睛乾澀等，這些毛病並不是什麼特別明顯的大病，常常不被人們所重視。可是，它又時時困擾著人們，或多或少地影響人們的生活。

　　首先，要早睡覺，最晚是23時

　　中醫的子午流注中講：肝膽在23時至3時最興盛。中醫有句話“人臥則血歸肝”，當人躺下時，各個臟腑的血液都經過肝來完成解毒的任務。如果23時至3時人們還在忙於工作和學習，就會使其他臟腑也處於相對興奮狀態，不能夠使各個臟腑的血液及時地進入肝解毒。所以，第二天的血液就是沒有完全解毒的血液。

　　其次，適當地休息。

　　“累”是身體對你發出的求救訊號，養肝最好的方式，就是每天找時間休息。平時工作很累，要有十分鐘稍微休息一下，活動活動眼睛，舒展舒展筋骨;中午小睡一下，晚上吃完飯也小小休息一下;隨時調節，抓空當休息，讓肝能發揮其解毒的作用，以清除疲勞的感覺。

　　適合春季養肝的四款煲湯食譜

　　在春天，肝氣旺盛而升發，中醫認為，春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過於補肝又怕肝火過旺，如果肝氣升發太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟。配合養肝，我們推薦以下三款靚湯。

　　1.南瓜紅蘿蔔魚茸羹

　　材料：南瓜、紅蘿蔔各200克，鯇魚肉1塊***約150克~200克***，生薑2片，蔥段少許。

　　烹製：南瓜、紅蘿蔔去皮、切塊，隔水蒸熟，壓成茸狀;洗淨魚腩，晾乾水，加薑片隔水蒸熟，將其變為茸狀。在鍋里加清水1500毫升***約6碗量***，武火滾沸後下各物，滾沸後轉文火煲約5分鐘，下稀芡、鹽和少許胡椒粉，拌至稀稠即成，為3~4人量。

　　2.粟米須紅蘿蔔淮山煲豬排骨

　　材料：鮮粟米須120克，淮山、芡實各40克，蜜棗4個，紅蘿蔔200克，豬排骨400克，生薑3片。

　　烹製：各物分別洗淨。粟米須、淮山、芡實稍浸泡;豬排骨切段。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改為文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人量。

　　3.天麻雪耳魚頭湯

　　材料：天麻、雪耳各15~20克，鮮紫蘇葉3~5克，大魚頭1個***約600克***，生薑4片。

　　烹製：各物分別洗淨。天麻、雪耳稍浸泡;把魚頭去鰓，切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升***約8碗量***，武火滾沸後改文火煲約1個小時，下鹽便可。為3~4人量。

　　春季養肝除了選擇喝湯，也應該多吃涼性食品，像茶類、水果等都很不錯。