鴨肉和什麼相剋鴨肉相剋的食物

　　鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。下面是小編整理的鴨肉和什麼相剋 ，歡迎閱讀。

　　鴨肉和什麼相剋

　　1.雞肉與鯉魚

　　雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。

　　古籍中常可見到雞魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒。現今生活中的飲食習慣亦非常少見雞魚同烹的現象。

　　2、雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

　　3、雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

　　4、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。

　　5、雞肉與大蒜;大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合

　　6、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。

　　7、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

　　8、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。

　　9、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。

　　10、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。

　　11、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。

　　12、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜合食***指同煮***，因其生化反應較為複雜。

　　鴨肉相剋的食物

　　1.鱉：久食令人陽虛，水腫腹瀉。

　　2.黑木耳：同食會引起身體不適

　　3.栗子：同食容易引起中毒

　　4.忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥等同食。