吃松子的功效和作用

　　松子是一種堅果，是很多人的最愛，很香很甜，最重要的是營養非常豐富，而且物美價廉，作為零食做好不過了。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　吃松子的功效

　　吃松子延緩衰老。研究發現，常吃松子等堅果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助於保護細胞免受自由基損傷。另外，松子富含的銅也具有抗衰老作用。

　　吃松子抑制食慾助減肥。美國賓州西盆斯貝格大學一項新研究發現，每天吃一把松子***約合30克***有助於控制食慾，防止發胖。研究發現，體重超標的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。

　　吃松子增加身體能量。當你感覺疲倦乏力時，不妨吃些松子，因為它提供的能量有助於修復和增強身體組織。研究發現，松子中的蛋白質有助於降低身體能量消耗速度，使人能更長時間保持活力。松子中還富含鐵，有助於身體傳輸和儲存能量，同時幫助細胞產生能量。

　　吃松子降低心臟病危險。多項研究發現，每天吃一把包括松子在內的堅果有助於降低心臟病危險。松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養素。美國《內科學檔案》雜誌刊登研究，男性每週吃松子等堅果2~3次，心臟猝死危險明顯降低。

　　吃松子防止眼部疾病。美國營養學家喬伊·鮑爾博士表示，松子中含有葉黃素，能夠幫助眼睛過濾紫外線，防止視網膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內障的風險。

　　吃松子的作用

　　促進身體發育、病後康復

　　松子具有促進孩子身體發育，以及祛病強身的功效。松子中富含的亞油酸物質是人體中腦髓和神經組織的組成成分，另外還是人體其他組織的細胞組成成分。孩子在長身體的時候食用一些松子，對於孩子的成長是有幫助的。而對於病後恢復的人群來說，食用松子對於病後康復有一定的輔助作用。

　　預防心血管疾病

　　松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質，像磷、鐵等，對於軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、預防心血管疾病的食療效果。所以食用松子，對於老年人的養生保健有著積極的作用。

　　烏髮養顏

　　松子中的油脂和多種營養物質，能夠滋補五臟，有充飢、益氣補血的作用。對於女性而要，“血”就是氣色好的基礎，所以常食松子，可以滋養秀髮、令肌膚白皙，容顏常駐。對於愛美的女性，時不時吃一些松子當然是不錯的選擇。

　　健腦抗疲勞

　　由於松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，這些微量元素對於抗疲勞以及大腦神經都有補益的作用。所以常常用腦的學生和上班人士可以選擇多食用松子。另外，老年人多吃松子還能收到預防老年痴呆症的食療效果。

　　松子的食用處理方法

　　其實松子是怕高溫特別容易受潮,而且特別容易出油。建議將松子放在塑料袋裡,然後在冰箱內儲存如果是在常溫下儲存需要敞口,放在低溫下的陰涼處,比如陽臺,松子放在紙盒裡需要儲存一定要陰涼,通風條件允許可以直接放置在冰箱內儲存,這樣能夠保持松子的美味,拆封之後需要儘量使用。如果是放在罐子裡面,需要在罐子口多放幾層保鮮膜,然後將蓋子蓋緊,不要吃得太多,否則容易發胖。

　　松子的適用人群

　　適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,面板黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

　　適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群。

　　適宜生長髮育停滯的兒童。

　　適宜高血糖,糖尿病患者。

　　松子的吃法

　　松子玉米

　　冷凍玉米粒放入盤中解凍，松子倒入小碗中，胡蘿蔔切成與玉米大小相似的丁。燒開水，將玉米焯約2分鐘，盛出備用。起油鍋，小火將松子過油，稍微變色即盛出。再起油鍋，爆香蔥花，下入胡蘿蔔丁翻炒一分鐘。倒入玉米粒，翻炒一分鐘，加少許鹽。倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。

　　紅糖松子奇普

　　將紅糖倒入盆中打發，再分次加入打散的全蛋液拌勻。加入低粉用刮刀切壓翻拌混合至無干粉狀，再加入烤熟的松子***150度烤5-10分鐘***拌勻。分小團放入鋪油紙烤盤進預熱好的烤箱中，烤熟後放涼即可。上火200下火180度15分鐘。